- 1 Шта је исхрана после холецистектомије
- 1.1 Дозвољени и забрањени производи
- 2 Менији
- 2.1 Рецепти
Холецистектомија – уклањање жучне кесе. Жучна кеса
иако је помоћни, али важан орган система
дигестија. Она производи жуч, која се ослобађа
дуоденум након узимања хране. После
Холецистектомија ризик од формирања камена не нестаје. Са погрешним
храну, могу се формирати у жучним каналима, због чега
Инажно је да следите специјализовану исхрану после холецистектомије.
Дијета Табела 5 Певзнера има за циљ нормализацију система
дигестија и заштита од стварања нових камења у будућности.
Contents
Шта је дијета након цхолецистецтоми
Постоперативна дијета након цхолецистецтоми
је важна компонента у лечењу и опоравку организма.
Након операције потребно је уклонити жучну кесу
пратите дијету Табела 5 Певзнер кроз остатак
живота. Дијета 5 има за циљ да штеди органе гастроинтестиналног тракта
и спречавање формирања камена у будућности.
Диета после холецистэктомии в первые дни не
допускает застоя пищи и не перегружает органы дигестија. После
операције за уклањање жучне кесе, можете попити слаб чај,
воћни сок разређен водом. Касније у менију су јогурт,
кувана репа, суфле од шаргарепе. Међутим, након цхолецистецтоми
треба пити пуно воде без гаса да би се разблажио жуч. Ин
прве недеље након операције дозвољено је да се једе само у
Текућа форма да би се избегла констипација (течне каше, супе, суфле, смотани).
Након холецистектомије, хлеб је у потпуности искључен из исхране
осим ражи. Ино вторую неделю после операции допускаются
месо, рибља јела, на пари, а затим на земљу
кроз сито.
Дијета након лапароскопске холецистектомије
мора се поштовати најмање мјесец дана. Масна храна је искључена из исхране.
пржена, зачињена, зачињена јела, лагани угљени хидрати, алкохол и
газирана пића. У вашу исхрану треба увести нове производе.
постепено Уклањање ограничења на забрањену храну приликом дијете
након цхолецистецтоми је могуће само уз дозволу
гастроентерологист.
Дијета 5 након холецистектомије – основна
правила:
- Дневна исхрана за исхрану после колецистектомије треба да буде
50% сложених угљених хидрата (житарице, поврће, воће), 25%
лако пробављиве протеине (живина, месо, риба) и 25% биљне масти
порекла (биљно, ланено уље). - Фракциона снага. Треба да једете најмање 5 пута дневно,
пожељно у исто време; - Делови треба да буду мали;
- Храну треба темељно жвакати;
- Задњи оброк треба да буде најкасније 4 сата пре спавања;
- Храна мора бити топла. Превише вруће
или хладна јела; - Ограничено на производе који садрже животињске масти.
порекло; - Пржење је искључено. Оброци са дијетом након цхолецистецтоми могу
кухати, кухати, пећи, паре.
Дозвољени и забрањени производи
Дијета након цхолецистецтоми Табела 5 би Певзнер –
дозвољени производи:
- Мршаво месо и живина (говедина, телетина, зец,
ћуретина, пилетина); - Риба с ниским садржајем масти (по могућности морски);
- Млечни производи без масти и ферментисани млечни производи (свјежи сир, кефир,
јогурт, јогурт); - Житарице и житарице (зоб, хељда, пиринач, просо);
- Јухе од поврћа, слабе месне супе;
- Бран;
- Еггс;
- Зелени (посебно куркума и ловоров лист након дијете после
цхолецистецтоми); - Поврће (посебно мрква и бундеве);
- Слатко воће и бобице;
- Поврће, ланено семе, маслац;
- Суво воће;
- Мед, мармелада, мармелада су дозвољени у ограниченим количинама
диете после цхолецистецтоми.
Дијета након цхолецистецтоми Табела 5 би Певзнер –
забрањене производе:
- Масно месо и живина (јагњетина, свињетина, патка,
гуско месо; - Масна риба;
- Сива маст, говедина и овчја маст;
- Кобасице;
- Пржене, зачињене, димљене, киселе, кисела јела;
- Зачини и зачини;
- Бели лук, лук, ротквица, ротквица;
- Мусхроомс;
- Сауеркраут;
- Пасуљ, грашак, лећа;
- Вхолемеал Бреад;
- Богати месни, гљиварски и рибљи чорби;
- Слатки колачи, слаткиши, десерти;
- Ице цреам;
- Аспиц;
- Газирана пића;
- Алкохолна пића су строго забрањена када
диете после цхолецистецтоми.
Мени
Дијета након цхолецистецтоми Табела 5 – тједни мени
(доручак, ужина, ручак, поподневни снацк, вечера):
Понедељак:
- Зобена каша са бобицама;
- Одсеци Банана;
- Леан борсцхт Стеамед хаке;
- Чаша кефира;
- Пире кромпир. Парени телећи котлети. Гратед Салад
мрква.
Инторник:
- Бундева каша;
- Одсеци Пеацх;
- Окросхка Ћуретине са пилетином на пари;
- Чаша рјаженке;
- Фиг. Бееф меатбаллс. Гратед Салад свеклы.
Среда:
- Каша од хељде са млеком;
- Одсеци Пеар;
- Биљна супа. Кувани пилећи филе;
- Чаша јогурта;
- Пумпкин Цассероле Децоцтион оф вилд росе.
Четвртак:
- Цхеесецакес са грожђицама и павлаком;
- Одсеци Ан аппле;
- Бротх. Кувани ћурећи филе;
- Чаша млека. Бисцуитс;
- Смуђ се пече у рерни. Гратед Салад мрква.
Петак:
- Стеам омелетте;
- Оранге;
- Јуха од риже Стеам телеће месне округлице;
- Чаша кефира;
- Стеам куриные котлеты. Вегетабле стев.
Субота:
- Млечна супа;
- Одсеци 2 априцотс;
- Крем супа од целера. Запечени пурећи филе;
- Чаша природног јогурта са зачинским биљем;
- Флоундер, печен са кромпиром. 2 парадајза.
Иноскресенье:
- Пудинг од сира;
- Одсеци Персиммон;
- Јуха од цвекла Кувана пилећа прса;
- Чаша јогурта;
- Хељда Рибљи суфле. Салата од краставца и парадајза.
Ин перерывах между приемами пищи при диете после холецистэктомии
можете пити воду, разређене биљне и воћне сокове, а не јаке
чај, укус биља и бобица.
Рецепти
Бундева каша
Ингредиенты:
- Бундева 1 кг;
- Млеко 500 мл;
- Шећер 1 тбсп.
- Просо 3 кашике;
- Маслац 30 гр.
Метод припреме:
- Огулите бундеве, изрежите на мале коцкице,
пребацујемо се у посуду, сипамо воду и прокухавамо у просеку
пуцајте 10 минута док не будете спремни. - Мљевење бундеве у блендеру на конзистенцију пиреа.
- Пребаците пире од бундеве у посуду, прелијте млеком,
додати шећер и путер, запалити. - После кључања млека, смањити гас, додати просо,
мик ит уп. - Инарим 10 минут на медленном огне до готовности. После
препарати остављају кашу да се унесе 15 минута.
Бундева каша – особенно полезное блюдо в период
опоравак након холецистектомије. Инключите тыквенную кашу в
дијетални мени за доручак.
Фисх Соуффле
Ингредиенты:
- Рибљи филет 500 гр;
- Млеко 100 мл;
- Јаје 1 ком;
- Шаргарепа 1 ком;
- Брашно 2 кашичице;
- Маслац 10 г;
- Салт пинцх.
Метод припреме:
- Оперите, осушите, исеците рибу на мале комадиће,
ставите у таву, улијте пола чаше воде, пошаљите на
ватру - Огулите мркву, нарежите на рибу, додајте рибу.
Кухајте на лаганој ватри 10 минута до потпуног испаравања воде. - Рибу умутите мрквом у блендеру.
- Улијте 100 мл млека на чисту посуду, додајте брашно, промешајте
док се не згусне, гасите гас. - Инылить соус в рыбный фарш, добавить яичный желток, соль,
мик ит уп. - Побркати бјеланце на блендеру до пене, додати
Млевено месо - Иныложить фарш в форму для запекания. Кухајте у загрејаној до
200 степени пећнице 25 минута до златне
црустс.
Невероватно нежан рибљи суфле је савршен као
главна храна дијета након цхолецистецтоми.
Вегетабле стев
Ингредиенты:
- 2 кромпир крумпира;
- Шаргарепа 1 ком;
- Тиквице 1 ком;
- Бугарска паприка 1 ком;
- Парадајзна паста 2 кашике;
- Биљно уље 2 кашике;
- Салт пинцх;
- Зелени по укусу.
Метод припреме:
- Огулите кромпир и мркву, семе паприке.
- Кромпир, шаргарепа и тиквице нарезане на мале коцкице,
бибер у тракама. - На посуди загрејаној биљним уљем, испеците поврће
ток 7 минута. Додајте парадајзну пасту и пола чаше воде,
сол. - Пирјајте у поклопцу 25 минута, повремено.
мешањем. - Пре сервирања, украсите јело сецканим биљем
то тасте.
Вегетабле стев обогатит организм витаминами, а потому его
Препоручује се укључити у исхрану када сте на дијети
цхолецистецтоми.
Стеам фрикадельки из говядины
Ингредиенты:
- Говедина 500 гр;
- 2 јаја;
- Зелени по укусу;
- Салт пинцх.
Метод припреме:
- Зелени су опрани, исецкани.
- Додајте млевено јаје, зачинско биље и со, да добијете
хомогена маса. - Ми формирамо мале округле месне округлице са млевеним месом. Руке
навлажите водом тако да се надев не залијепи. - Ин мультиварку наливаем стакан воды, устанавливаем форму.
Иныкладываем фрикадельки на форму. - Кухање 40-50 минута у режиму “пароброд”.
Стеам фрикадельки из говядины полезны при диете после
цхолецистецтоми.
Цхеесецаке Пуддинг
Ингредиенты:
- Качкаваљ 500 гр;
- 3 јаја;
- Млеко 350 мл;
- Шећер 150 гр;
- Инанилин;
- Раисинс;
- Брашно 2 кашике;
- Берриес.
Метод припреме:
- Додајте брашно у млеко, ставите до кључања, промешајте
не формирају се квржице. - Инзбить яйца с сахаром, смешать их с творогом, добавить
ванилин. - Ин творожную массу отправить молочный соус, взбить на
миксер - Иныложить полученную творожную массу в форму для запекания.
Сверху украсить ягодами по то тасте. - Пеците у рерни загрејаној на 180 степени за 20-25
минут до золотистой црустс.
Почастите се пудингом од сира док сте на дијети.
после цхолецистецтоми.
