- 1 Принцип исхране за хепатитис Ц
- 1.1 Дозвољени и забрањени производи
- 1.2 Менији са хроничном формом
- 1.3 Када је болест у акутној фази
- 1.4 Храна за цирозу хепатитиса Ц
- 2 Узорак менија за недељу дана
- 2.1 Рецепти
Хепатитис Ц је опасна вирусна болест која погађа јетру и
смањује имуни систем. Преноси се крвљу: у тетоважа и
маникюрных салонах, в стоматологических клиниках и т. д.
Третман болести свакако праћен строгим дијетним менијем
који је дизајниран да смањи оптерећење јетре и ојача
имуни систем.
Contents
Принцип исхране хепатитиса Ц
Хепатитис Ц је опасан јер уништава јетру иу случају компликација
доводи до цирозе, па чак и рака. Лечење болести
праћена дијетом коју су неки пацијенти присиљени
да се придржавају доживотног како би се избегле компликације.
Терапијски мени је усмерен на јетру, па самим тим иу исхрану
доминирају храном која садржи угљене хидрате и протеине.
Дијететски мени за хепатитис Ц сугерише смањење
потрошња животињских масти и соли, киселог воћа и поврћа,
сластице са обиљем крема, газираних пића, кафе,
алкохола. Дијета за калорије хепатитиса Ц. Потреба пацијента
примају најмање 2300-2400 кцал дневно. Дневни мени
дизајниран за пет оброка у малим порцијама. Препоручено
повећава количину утрошене течности (вода, слаб чај, укус)
до 2,5 литара дневно.
Дозвољени и забрањени производи
У дијетном менију за лечење хепатитиса Ц
дозвољено:
- немасно месо и живина (зец, ћуретина,
пилетина); - леан фисх;
- житарице (хељда, зобена каша, пиринач);
- млечни производи без масти;
- јуче или сушени хлеб, крекери;
- воће и поврће које није кисело;
- желе, џем, сљез, мармелада.
Од пића се препоручује да користите дијетални мени
јак зелени и црни чај, компоти, декоције.
Са терапеутском дијетом за хепатитис Ц
Забрањено је коришћење менија:
- масно месо и риба;
- пржени, димљени производи;
- топле и бибер сосеве, зачине;
- кондиторски производи, чоколада, сладолед;
- свеже печене производе;
- црвени и црни кавијар;
- махунарке, гљиве;
- крема, риазхенка, кисела скута;
- кафа, алкохол.
Цхрониц Мену
Болест хепатитиса Ц, која има хроничну форму, захтева
дуготрајан третман. Нормализовати функције јетре, као и
Да би се избегла цироза, лекари прописују терапијску исхрану за пацијента. Ин
На менију доминирају оброци који садрже протеине и угљене хидрате. Када сте на дијети
потрошња животињских масти је сведена на минимум.
Оброци су чести, 5-6 пута дневно у малим порцијама. Сховн
термичка обрада производа, углавном кухана и
пирјана форма. Алкохолна пића током исхране у потпуности
су искључени.
Са болешћу у акутној фази
У случају хепатитиса Ц, који је у фази погоршања,
именован је дијета, најсиромашнија јетра. Искључено из менија
сва масна меса, као и супа, пржена, димљена,
конзервирана, топла и бибер јела, кисели краставци, свежа
пекара и кондиторских производа, чоколаде, газираних и
алкохолна пића. Искључен из исхране када је на дијети: бели лук,
ротквица, лук и ротквица.
Терапеутска дијета за хепатитис Ц дозвољава леан сорте у менију
месо или риба, пари или кувани, пирени
или куване каше, ниско-масни свјежи сир, свјеже поврће и воће (није
кисели), свежи сокови, разблажени водом. Ин стадии
погоршања показују повећање у слабом менију чаја, посебно
биљни, бујни бокови.
Храна за цирозу хепатитиса Ц
Дијета за лијечење хепатитиса са цирозом сугерира
потпуна редукција слободне течности у готовим јелима. Додај
сол у исхрани је забрањена. Потреба пацијента употреблять
кувана и затим пирена јела. Ин меню
додају се намирнице богате калијумом: бундеве, першун,
кромпир, кајсија, сува кајсија, суво воће и суво воће.
Узорак менија за недељу дана
Терапијска дијета за хронични хепатитис Ц укључује комплетну терапију
искључење из менија масно, бибер и љуто, печено, и
димљени производи. Приказано је јести кухано, као и
јела на пари или печена. Са хепатитисом
Ц пре печења мршавог меса (ћуретина, пилетина, зец),
он је претходно куван. Терапијска дијета акутног хепатитиса
Ц се разликује по потпуном повлачењу слободне течности у посудама,
искључујући сол и повећање потрошње у јеловнику производа,
који садрже калијум (диња, кајсије, суво грожђе, кромпир).
Понедељак:
- Муесли
- Сухи кекси
- Вегетабле Цреам Соуп
- Кефир 1%
- Кувана пилећа прса. Шпинат, копар, першун
Инторник:
- Каша од хељде
- Суво воће
- Пире од бундеве
- Унсвеетенед, Лов Фат Иогурт
- Филет смуђа на грилу. Пире од патлиџана
Среда:
- Сир без масноће са сувим воћем
- Црацкерс
- Цавиар скуасх
- Априцотс
- Ћурећи филе са свежим поврћем
Четвртак:
- Кувани пиринач. Банана
- Млеко 1%
- Парени говеђи котлети. Краставци, парадајз
- Сушен бели хлеб са џемом
- Пике печен у пећница. Вегетабле стев
Петак:
- Пире кромпир
- Смокве, сухе кајсије
- Пудинг од риже
- Банана, яблоко
- Месо кунићког зеца. Цаббаге Цассероле
Субота:
- Тост са џемом
- Јабука. Плум
- Борсцх са поврћем и киселим врхњем
- Цурдрол
- Поллоцк филет. Краставци, паприка
Иноскресенье:
- Кефир 1%. Сухи кекси
- Бакед апплес
- Пирене пилетине са пилетином. Јерусалем артицхоке
- Стуффед Нутс Прунес
- Омлет из белков, запеченный в пећница. Сок од бобица
Са терапеутском дијетом за хепатитис Ц рекомендуется
додајте воћни желе, укус шипка у јеловник,
цомпоте.
Рецепти јела
Цурдрол
Састојци:
- немасни сир 250 гр;
- гриз 1 жлица. жлица;
- шећер 1.5 ст. жлице;
- маслац 1 жлица. жлица;
- 1 јаје;
- Грожђе 50 гр.
Инзбиваем сахар с яйцом. Помијешајте свјежи сир са омекшаним
маслац. Помијешајте свјежи сир, јаја са шећером, гриз, грожђе до
хомогена маса. Иныкладываем массу в форму для запекания,
смазанную маслац. Иныпекаем 30 минут в духовом шкафу.
Инключите творожную запеканку в свое меню на завтрак при
придржавање терапијске исхране за хепатитис Ц.
Бакед Поллоцк Филлет
Састојци:
- Поллоцк 3 ком;
- 2 мркве;
- млеко 1% 150 гр;
- павлака 10% 150 гр;
- тврди сир 150 гр;
- сол
Полови трупова опрани, сол. Пеел мркве,
исећи у круг. Наручи сир. На подмазаном поврћу
раширите рибљи филе на маслацу, равномерно га прекријте
мрква мрква. Инзбиваем до получения однородной массы сметану
са млеком. Прелијте рибљи сос. Поспите сиром. Иныпекаем в
пећницу загревати 30 минута док се потпуно не скува.
Бакед Поллоцк Филлет разнообразит меню на ужин в один из дней
дијета за хепатитис Ц.
Пудинг од риже
Састојци:
- пиринач 50 гр;
- маслац 25 г;
- млеко 1% 500 гр;
- биљно уље 1 тбсп. жлица;
- шећер у праху 1 жлица. кашика.
Очистите пиринач темељно, помијешајте га с млијеком и шећером
прах, раширити у облику, намашћен биљним уљем. Изнад
намазати маслац на масу. Сместили смо у загрејан до 150
пећи и пећи 1,5 сат, уз повремено мешање.
Пудинг од риже разнообразит меню при лечении хепатитис Ц. При
дијета се може користити као десерт и послужити са џемом,
џем или свеже воће.
Сок од бобица
Састојци:
- вода 1 л;
- бобице (рибизле, малине, вишње);
- смеђи шећер 150 гр.
Исперите бобице, гњечите. Проциједите сок кроз газу. Пулп
пошаљите у тави, улијте кипућу воду, кухајте 15 минута на слабој
на ватру Добијени бујон проциједите кроз газу, додајте напете
сок, оставите да се охлади. Ин остывший морс добавляем сок свежих
бобице Морсе се сервира охлађен, по могућности у чашама
би ице. Сок од расхлађеног бобичастог воћа – тоник, који
Доктори препоручују да се у третман укључи у њихов мени
хепатитис Ц.
Ћурећи паприкаш са поврћем
Састојци:
- ћурећи филе 400 гр;
- парадајз 2 комада;
- Бугарска паприка 1 ком;
- вода 1 чаша;
- мало соли.
Исперите филе, исеците на мале комадиће, посолите. Парадајз
сипати кипућу воду, огулити, нарезати на коцкице. Пеппер
уклоните семе, оперите, ситно исецкајте. Попеците парадајз и паприку
на загрејану посуду 5 минута. Иныкладываем на сковороду
сјецкани комадићи ћуретине, добро промијешати. Иныливаем стакан
воду, доведе до кључања. Смањујемо ватру, гасимо, довршавамо
испаравање течности (у просеку 20-30 минута), периодично
мешањем.
У лечењу хроничног хепатитиса Ц указано је на употребу
на јеловнику за ручак или вечеру. Према исхрани
код акутног хепатитиса Ц, вишак течности се свакако исплати
децант
