Дијета за црева и стомак: принцип, мени,рецепти - Како изгубити тежину: дијета, исхрана и спорт

1 Суштина исхране
- 1.1 Списак дозвољених и забрањених производа
2 Менији
- 2.1 Рецепти
3 Дијета за болести цријева код дјеце

Према статистикама, 90% нашег становништва пати
разним обољењима гастроинтестиналног тракта, што је повезано са
малнутриција, грицкалице у покрету, систематски
једе брзу храну. Ако нађете неку болест
дигестивни органи (стомак, црева, жучна кесица), многи
одмах одлучите да почнете узимати лекове, што није увек
Важно је јер се за лечење и превенцију болести гастроинтестиналног тракта развија
специал диет.

Contents

Суштина исхране

Постоји много терапијских дијета које је развио нутрициониста.
М.И. Певзнер, који су именовани за разне болести
желудац и црева (гастритис, чиреви, дијареја, констипација). Међутим, све
оне се заснивају на општим принципима правилне исхране, усмерене
на штедњу гастроинтестиналног тракта.

Принципи правилне исхране у исхрани за стомак и
кишечника:

Фракциона снага. Једите често, свака 2-3 сата,
али у малим порцијама.
Храну треба темељито жвакати, од процеса
варење хране почиње у устима.
Оброци требају бити топли. Оштре температуре (вруће или
хладна јела) су штетна за цријева и желудац, може
изазивају погоршање болести.
Препоручују се јела за црева и стомак.
кухајте, пирјајте, пеците, али не пржите.
Да би се олакшао рад гастроинтестиналног тракта треба
изабрати производе са ниским садржајем масти (месо, живина, млечни производи)
производа).
Масти у облику маслаца или биљног уља
додајте већ припремљена јела, а не у процесу
цоокинг
Препоручује се смањење употребе соли и шећера
минимум.
Све намирнице које су досадне треба да буду искључене из исхране.
слузница желуца: врући зачини, зачини, маринаде.
Искључивање из исхране полупроизвода, брзе хране.
Обавезно одбијање лоших навика током дијете
за црева и стомак (пушење, пиће
пића).

Дијета за болесни желудац и цријева је индивидуална
карактеристике, у зависности од специфичне болести.
Дијета за обнављање и чишћење црева
укључује велику количину влакана у исхрани, која стимулише
перисталсис. Сваки дан треба да једе свеже поврће и воће,
није подвргнут топлинској обради, као и свјеже исцијеђеном поврћу
и воћни сокови, немасни млечни производи. Препоручено
Користите интестинално-опуштајуће биље када правите чајеве.

Дијета за цријева с констипацијом Таблица 3
има за циљ да нормализује столицу, као и да ослободи тело
од токсина и шљаке насталих у процесу метаболизма.
Количина конзумиране хране дневно не треба да пређе 3 кг, а запремина
препоручује се повећање течности (попити најмање 2 литре
вода на дан). У прехрани треба да превлада
биљна влакна (поврће, воће, житарице), протеини (без масти)
меса, рибе), масти, доприносећи смањењу цревних зидова
(биљна уља). Да не изазовете бол и непријатност
осећаје у стомаку, треба да се једу на благи начин.

Листа дозвољених и забрањених производа

Чување цријева и дијета желуца – дозвољено
Производи:

Леан меат;
Птица без масти;
Леан фисх;
Млечни производи без масти и ферментисани млечни производи;
Гриз (рижа, овас, хељда, гриз);
Поврће (кромпир, шаргарепа, репа, бундеве);
Слатко воће и бобице;
Нутс;
Неудобно печење;
Пшенични хлеб (јуче или у облику крекера);
Вегетабле оил;
Суха трава као зачини (копар, першун, босиљак).

Од пића за исхрану за црева и стомак су дозвољени:
воћни напици, воћни напици, желеи, чајеви (зелени, биљни, воћни).

Дијета за црева и стомак – забрањена
Производи:

Месне масне сорте (јагњетина, свињетина);
Дебела птица (патка, гуска);
Масна риба (лосос, скуша, ружичасти лосос);
Масне, богате месне и гљиве чорбе;
Риба и конзервирано месо;
Димљена меса, кисели краставци, кисели краставци;
Пржена и кувана јаја;
Слатко и лиснато пециво;
Јечам, просо, бисер јечам;
Колачи и слаткиши;
Зачини, зачини;
Умаци (кечап, мајонез, адјика, сенф);
Легуми;
Мусхроомс;
Кисељак, спанаћ, ротквица, ротквица, хрен, бели лук;
Сладолед

Од пића у исхрани за црева и желудац су забрањене: кафа,
какао, сода, алкохол.

Мени

Дијета за цријева и желудац – тједни мени (доручак,
ужина, ручак, поподневна ужина, вечера):

Понедељак:

Рижа каша са млеком;
Берри јуице;
Јуха од поврћа са крекерима;
Чаша кефира;
Парени пилећи котлети. Кавијар за сквош

Уторак:

Омлет стеам;
Апплесауце;
Супа са ћуфте. 2 комада пшеничног хлеба;
Чаша јогурта;
Пире од патлиџана. Кобасице од говеђег меса.

Среда:

Каша од хељде са млеком;
Шака ораха;
Бундева каша;
Чаша рјаженке;
Пире кромпир са рибљим месним округлицама.

Четвртак:

Бакед Омелет;
Стравберри-банана смоотхие;
Јуха од цвекла 2 комада пшеничног хлеба;
Чаша природног јогурта дилл;
Рибљи суфле.

Петак:

Зобена каша са маслацем;
Чаша кефира;
Вегетабле стев. Ћуфте од телетине;
Фруит цомпоте;
Крављи сир, зачињен природним јогуртом.

Субота:

Муесли;
Берри моуссе;
Јуха од кромпира са крекерима;
Бисцуитс;
Каша од хељде 2 паре од говедине на пари.

Недеља:

Семолина;
Киссел;
Пилећа супа са крекерима;
Бакед апплес;
Кашица од риже. Ћуреће ћуфте.

Између оброка са дијетом за црева и
желудац може да пије чајеве, укусе, тинктуре биља.

Рецепти

Бакед Омелет

Ингредиенты:

Јаја 2 комада;
Млеко 2 кашичице;
Со по укусу.

Метод припреме:

Разбијте јаја вилицом.
Додајте млеко и соја јајима, промешајте.
Сипати смјесу у посуду за печење.
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 25 минута.

Омлет који се пече у рерни може бити укључен у дијетални мени за
интестинални и желудац за доручак.

Меатбалл Соуп

Ингредиенты:

Млевена јунетина 300 гр;
Јаје 1 ком;
Шаргарепа 1 ком;
Лук 1 ком;
2 кромпир крумпира;
Биљно уље 2 кашике;
Салт пинцх;
Зелени по укусу (копар, першун).

Метод припреме:

Огулите кромпир, мркву и лук, исперите.
Одсеците кромпир на коцкице. Нарежите лук, нарежите мркву
на крупнијем ренде.
Улијте воду у посуду, завријте, баците
кромпир
На тави загријаној биљним уљем, прођите лук
до половине. Затим додајте мркву, кувајте 4-5 минута,
стално мешање. Пошаљи сос од поврћа у супу.
У млевено месо додајте јаје и со, помешајте док не постане глатко.
Формирајте мале куглице, једну по једну у супу.
Слану супу, кувајте 15 минута.
Пре сервирања по укусу, можете украсити сецкану
греенс.

Меатбалл Соуп — сытное первое блюдо, которое
Препоручује се да се у исхрану укључи и црева и
желудац.

Фисхбаллс

Ингредиенты:

Пике филе;
Јаје 1 ком;
Парслеи сприг;
Цреам 1 цуп;
Бреадцрумбс 1 тбсп.
Салт

Метод припреме:

У млинцу за месо исеците филете штука за млевено месо.
Исперите першун, исеците, додајте надјев.
Одвојите бјеланце и жуманце. Жуманце додати у сос,
мик ит уп.
Добавить в фарш панировочные сухари, тщательно мик ит уп.
Да се формирају мале куглице у облику лоптица. Стави их унутра
посуду за печење, пошаљите у загрејаној рерни на 200 степени
10 минута.
Извадите образац са кексима из рерне, сипајте крему,
сол, послати натраг у рерну, загрејану на 180 ° Ц
степени 20 минута.

Укључите у исхрану исхрану црева и желуца
корисне и укусне рибље лоптице.

Бакед апплес

Ингредиенты:

Апплес;
Сугар;
Циннамон

Метод припреме:

Исперите јабуке, пажљиво уклоните језгро, направите рез са
ручно резање.
Поспите јабуке са шећером и циметом, ставите на лим за печење
роастинг
Пеците 10 минута у загрејаној до 180 степени
пећница.

Укусне и сочне печене јабуке диверзифицирају јеловник
для кишечника и желудац.

Кекси

Ингредиенты:

Кукурузни скроб 2 кашике;
Биљно уље 2 кашике;
Шећер 2 жлице;
Јаје 1 ком;
Млеко 1 кашика;
Прашак за пециво 0.5 кашичица;
Брашно 100 гр;
Салт пинцх;
Шећер од ванилије 1 кашичица.

Метод припреме:

Победите јаје са шећером, ванилиним шећером, млеком, поврћем
уље и со.
Просијати брашно прашком за пециво и скробом. Поступно додајте
у мешавину јаја. Мешајте тесто, које треба да буде мекано, а не
лепљив на руке.
Танко разваљајте тесто, исеците резаче колачића.
Ставите колачиће на пладањ за печење прекривен пергаментом.
папир.
Запекать 7-10 минут в разогретой до 180 градусов пећница.

Кекси — хрустящий десерт, которым можно
уживајте у интестиналној исхрани и
желудац.

Дијета за болести цријева код дјеце

За болести црева код деце, као што су: хронична
колитис, дизентерија, акутни гастроентерцолитис, егзацербације
ентероколитис, прописана терапијска дијета Табела 4 од Певзнера. Диет
с цријевним болестима код дјеце је усмјерен на смањење
запаљење у телу, елиминација ферментације и труљења
у цревима.

Здрава храна Табела 4 је ниско калорична.
дијета (не више од 2000 кцал дневно) због смањене потрошње
угљених хидрата и масти. Деца су потпуно искључена из исхране деце.
производи који иритирају гастроинтестинални тракт, као механички,
и хемијски, као и термално (топла и хладна јела,
зачињена, чврста, масна храна). Смањен унос шећера и
сол.

Приказано је да једе када се кувају топла јела, кувана,
пари, пире или пире. Повер схоулд
бити фракционисан, најмање 5 пута дневно, али у малим порцијама, не
више длана. Пијте најмање 1,5 литра дневно
пречишћена вода без гаса.

Диет Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
разрешенные Производи:

Месо без масти (телетина, говедина, месо кунића);
Птица без масти (пилетина, пурица без коже);
Риба ниске масноће (смуђ, смуђ, ослич, поллоцк);
Јаја (не више од 1 комада дневно у облику омлета за пар или
меко кухано);
Пшенични хлеб или хлеб (намочен у супу или супу);
Пшенично брашно (печење и кување);
Фанци бисцуитс;
Тхин ноодлес;
Сирови крављи сир;
Маслац (у малим количинама);
Поврће (кувано или исјецкано);
Пиринач, зоб, хељда, гриз;
Киселе јагоде, воћни напици (не кисели);
Пире од воћа.

Од пића у медицинској прехрани Табела 4 дјеца могу: црна,
биљни, зелени чај, разблажен са водом у односу 1: 1 сок
слатке бобице и воће, вода без плина.

Диет Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
запрещенные Производи: