Чт, 21 сен 2017 Автор: Наталья Юрьева
О јединственим нутритивним својствима житарица
научио јужноамеричка индијанска племена. Неприступан и
Високо приносна трава је често спасавала Индијанце од глади
леан иеарс.
У Европи, зрно се појавило у релативно новије време,
стога мало људи зна њен изглед, али у још мањој мјери
потрошачи имају информације о здравим квалитетима и њиховој
вредности као нискокалорични, али храњиви производ.
Contents
Како изгледа куиноа и какав је укус?
Би изгледу, необични за нас плодови су слични хељди,
боје се крећу од бијеле до смеђе и готово
црна
Стабла саме биљке, која има округла лишћа и велике гроздове
семе расте на метар. Иако се сматра житарицама
житарице, у ствари то је плод.
Киноа каша има укус риже и може имати мало
горак укус због повећаног присуства сапонина.
Горчина се лако може уклонити испирањем производа у води, али треба
Запамтите да ћете изгубити неке корисне
супстанце које говоре о непорецивим здравственим предностима житарица и
слим боди.
Квиноа – користи за људско тело
Модерна храна не може се похвалити довољном пуноћом
храњивих твари, присиљавајући вас да потражите храну с високим
садржај корисних компоненти.
Једна од њих је сапун киноа, чија је употреба потврђена
следеће квалитете:
- садржи повећану количину витамина и микроелемената;
- протеин је присутан у значајним количинама;
- велики комплет аминокиселина;
- Киноа јела су ниске калорије,
са високом енергетском ефикасношћу; - глутен је одсутан, што чини производ хипоалергеним;
- садржај влакана је висок.
Стога су плодови ове биљке посебно препоручени од стране нутрициониста и
нутриционисти.
Данас, није свака храна комплетан извор.
енергије. Но, куиноа, осим што садржи витамине, елементе у траговима
и влакна, фаворизира добављача енергије у потпуности. Дакле, са
Са самопоуздањем можемо рећи да је жито киноа, чија је употреба
очигледно, треба укључити у исхрану и одраслих и деце.
Куиноа садржи високовриједан балансирани протеин са богатим
састава аминокиселина, што даје неоспорне предности
друге биљке.
Према свом витаминско-минералном саставу, производ узима први
место међу свим познатим житарицама. Садржај гвожђа је двоструко већи
његова количина у пшеници, а садржај фосфора је три пута већи од
њен минерални састав у пиринчу је добар као неколико сорти
риба
Али главна предност житарица може се сматрати чињеницом да је
у стању да скоро потпуно апсорбује тело.
Шта је укључено у главни део плода куиное
Аминокиселине и протеини
Људско тијело није у стању произвести незамјењиво тијело
аминокиселине које су градивни блокови у производњи
сопственог протеина, тако да се мора конзумирати у потребној мери
хране, па је важно јести обогаћену храну
у потпуности.
Лизин, у великој мери садржан у плоду, је неопходан
метаболизам калцијума, помаже у спречавању раста костију,
губитак косе, депресије и недостатак апетита. Би
Садржај триптофана, семена киноа надмашују чак и млеко. Ово
Познато је да је амино киселина укључена у синтезу серотонина –
хормон радости.
Јела од необичних зрна куиноа за садржај протеина (20% од
укупног састава) значајно се издвајају међу осталим.
Биэтому продукт особенно необходим при:
- вегетаријанство
- период рехабилитације након болести;
- трудноћа и дојење;
- у средњем и адолесцентном периоду код деце.
Доктори раде са вегетаријанским навијачима, и
стручњаци у области исхране потврђују предности куиное – житарица,
јединствен по саставу и приближан је храњивим
млијеку.
Витамини
Зрно, садржај витамина премашује бројне житарице и
кромпир Дакле, садрже: витамине А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б5,
Б9.
Али пошто могу да се сломе када се кувају, куиноа
боље се упарити са топлом водом, претходно испирати и потопити,
затим покријте пешкиром.
Минерални састав
Минерали који сачињавају гриз су више биодоступни и бољи.
дигестира се од супстанци садржаних у синтетичким адитивима и
припреме. Адекватна сапница садржи: гвожђе, магнезијум,
калцијум, бакар, манган и калијум.
Квиноа гриз – здравствене бенефиције
Може се безбедно рачунати међу производима који имају исцељење
својства великог спектра дјеловања. Помаже да се смањи
ниво холестерола и повећава производњу секреције жучи.
Све горе наведене чињенице о кануу и његовим предностима указују на то
да је једноставно неопходно вегетаријанцима, као и људима који пате
кардиоваскуларне болести, дијабетес и вишак вишка
тежине.
Квиноја – штетан људског тела
Иако су велике предности овог производа познате, није вредно
занемарите опасност за коју се може појавити
неке групе људи. Свако ко има малу телесну масу може
добијају значајно тровање сапонинима садржаним у
воћа, због високе дозе супстанце у крви. Али ако
знају да су они само у премазу за семе, прелиминарно
третман може потпуно елиминисати ову опасност.
Да би се неутралисала штета од житарица од куиноа, треба је ставити у
сито, испечено газом и сипати кипућу воду, затим испрати
доста воде. У процесу прања, семе треба
утрљајте руком, уклањајући остатке љуске воћа.
Треба напоменути да куповином пакованог производа не можете
брините о његовој сигурности – обично произвођачи пакују
већ очишћени гриз куиноа, смањујући штету на готово минимум.
Ипак, то се не препоручује људима који следе
ризичне групе:
Сицк гоут. У успостављању ове дијагнозе, специјалисти
препоручује се ограничење хране са високим садржајем протеина. Али не
морате потпуно уклонити житарице из прехране, можете једноставно ограничити
користити Његове мале порције неће болети.
Људи који болују од жучних болести. То је због чињенице
да куиноа има изражен цхолеретиц ефекат. Може да се помери
ситни каменац у каналима, зачепљује их и изазива јак бол.
Квиноа гриз је штетан за дјецу млађу од двије године. Може се десити
тровање сапонином, пошто су деца овог узраста још увек
недовољно развијена цријева и јетра.
Пацијенти који болују од бубрега. У зрну су присутне
оксалати, и то може повећати величину камена у бубрегу.
И док куиноа круп чини много више добра него зла,
трансатлантски гост, познат још од времена Инка, у модерном
време није често присутно на нашем столу, што није
умањује његове корисне и нутритивне квалитете, доказано практично
усинг.
Култура још није стављена на широку пољопривредну производњу
то не подлеже селекцији гена, што даје гаранције
производа за сигурност хране који се узгајају у планинским подручјима.
