- 1 Када се прописује дијета 1 и 1б?
- 1.1 Дијета 1а и 1б са улкусом желуца
- 1.2 Дозвољени и забрањени производи
- 1.3 Диет 1а – седмични мени
- 1.4 Диет 1б – седмични мени
- 2 Рецепти
Медицинска дијета Табела 1а и Табела 1б су прописане за чиреве
болести желуца и дванаесника, као и
гастритис. Ове табеле Певснер дијета су прописане у сврху
штите слузокожу погођених органа
пищеварительной системы от всевозможных раздражителей.
Мени режима третмана Табела 1а и 1б не ограничава само пацијента
у употреби штетних производа, али и убрзава процес зарастања
чирева и гастритис.
Која је разлика између дијета Табела 1а и Табела 1б? Први начин лечења
дијета прописана за погоршање желучаног улкуса и
дуоденални улкус, понекад у периодима акутних напада
гастритис, а други – током периода мирних егзацербација, као и за
опоравак дигестивног система. Њихови менији су различити.
мало, али размотрите обе опције.
Contents
Када се прописује дијета 1 и 1б?
Дијета Табела 1а је приказана током кревета у првим данима.
акутно погоршање желучаних или дуоденалних улкуса. Моде
потпуно ограничава пацијента у употреби производа,
изазива хемијску, механичку и топлотну иритацију
угроженим органима за брзо зарастање чирева. Принцип
1а: садржај калорија у дневном менију
смањује се са нормалних 2800 Кцал на 1800-2000 Кцал због
уменьшения количества потребляемых углеводов — до 200 г.
Количина протеина и масти у исхрани пацијента је такође смањена – до
90 г у оба случаја. Важно: потребление соли при гастрите,
желучани и дуоденални улкуси треба што је могуће више
сократить, а то и полностью исключить из меню.
Табела 1б се препоручује за време слабљења улкусног напада.
болести, или са гастритисом након дијете бр. 1а од Певзнера. Тхерапеутиц
дијета 1б такође ограничава улазак иританата у желудац и
цријева, доприносећи поновном успостављању нормалног рада жртава
органима. Енергетска вриједност дневног менија приликом дијете
Табела 1б предвиђа 2400-2600 Кцал, резање само броја
потребляемых углеводов — до 350 г. Количество поступающих
Протеини и масти не би требало да буду мање од 90-95 грама дневно.
Дијета 1а и 1б са улкусом желуца
У случају пептичког улкуса желуца или дуоденума
терапеутска дијета бр. 1а предвиђа строго придржавање
оброке до две недеље. Напади акутног и хроничног
дијета гастритиса Табела 1а се мора лијечити од два дана до недјеље.
За ове болести, храна треба да се сервира топло, као каша или
пире кромпир. Лекари саветују код гастритиса, чира на желуцу и
дуоденум дијели оброке на мале порције
шест пута дневно.
На дијети Табела 1б би требала ићи након пригушења
приступов язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также
током гастритиса, и држати се терапијског менија до
доктор вам неће дозволити да идете на нормалну исхрану. Храна
и даље треба да се кува на води или пари, пече.
Дозвољени и забрањени производи
Табеле 1а и 1б су врста строгих терапијских дијета, на којима
пацијенту се саветује да се придржава листе производа када
састављање менија. Зато су дозвољени и забрањени производи
када су дијете 1а и 1б строго означене.
Препоручени производи са дијетом 1а и 1б:
- Испрва са гастритисом, улкусом желуца и дванаесника
цријева чине богате слузаве супе на зобену кашу, рижу,
пеарл барлеи; - Од пацијената који користе крух прикладни су гриз, хељда и
рижа - Беетс, кромпир и шаргарепа се могу конзумирати само као
пире кромпир; - У листи дозвољених месних производа у исхрани 1а и 1б
укључује месо као што је пилетина, ћуретина, зец,
говедина или телетина, кувана и два пута преко земље
млин за месо; - Млеко, путер, крем,
стевед цурд; - Јаја се могу кувати као омлет на пари,
мекано кухано; - Терапијски мени дијета 1а и 1б укључује слатке бобице и
воће, али можете их јести у облику желеа и желеа; - Пацијент може да пије слаби чај, инфузију пчелиње, укус
пшеничне мекиње, сокови разређени водом.
Искључени производи у исхрани 1а и 1б:
- Као и код активне фазе гастритиса и желучаног улкуса и
дуоденум, и мирно, из пацијентовог менија
сви пекарски производи и производи од тестенина су искључени; - Прво јело не може се кухати из богатих јуха
месо, гљиве и риба; - Потпуно искључени из исхране када су дијете 1а и 1б потпуно
поврће; - Припремите и јела од масних и жилавих меса
то је немогуће; - Све врсте сира, свјежи сир и павлака такођер требају
искључити из менија; - Забрањено је јести све сирово и кисело
воће; - Пацијенти ће морати заборавити на газирана пића,
кафа, квас и какао.
Важно: рекомендации касательно
Употреба кефира у исхрани 1а и 1б се разликује. Медицинска табела 1а
забрањује кефир код пацијената са чиревима желуца и црева, док табела
1б напротив препоручује кефир када ремисија чирева и
гастритис.
Дијета 1а – тједни мени
Смањује режим третмана за лезије желуца и
дуоденалног чира, можете пратити овај приближан
мени за недељу са дијетом Табела број 1а.
Понедељак
- кана мана, јуха од јабуке;
- печена јабука;
- супа са малим поврћем;
- воћни желе;
- пилећи котлет, пиринач на води.
Уторак
- омлет на пари, чај;
- чаша дивље руже;
- слузав бујон на јечму од бисера са комадићима мркве;
- сухи воћни желе;
- кувана говедина, пире кромпир.
Среда
- каша, слаб зелени чај;
- млечни желе;
- крем јуха од кромпира, шаргарепе и пилетине;
- печена јабука;
- суфле од зечјег меса, тиквице печене.
Четвртак
- два мека кувана јаја, пире од јабука-мрква, зелени чај;
- воћни желе;
- украс у биљној бујону са округлим кнедлама;
- печена јабука;
- каша од хељде, парни штап.
Петак
- каша од пиринча на млеку са комадом маслаца, биљни чај;
- омот од паре;
- крем јуха од кромпира и тиквица;
- желе од јабука, јуха од јабуке;
- кунић на пари са печеним патлиџаном.
Субота
- супа од млека на гризу са бундевом;
- пудинг од пиринча са киселим џемом;
- супа од цвекле;
- Јелли јелли;
- мљевени свјежи сир са сезонским воћем.
Недеља
- омлет печен са млевеним месом, бујон куковима;
- млијечи од крушке;
- супа од млека од пиринча са слатким џемом;
- пјена за млеко на желатини и бобицама;
- парни рибљи суфле, хељда каша.
Пре одласка у кревет са дијетом 1а корисно је попити чашу јухе
кукова или претходно загрејано млеко, то ће повољно утицати
процессы заживления язв и успокоит приступы боли при гастритис.
Дијета 1б – тједни изборник
Узорак менија за недељу дана за лечење гастритиса, болести пептичког улкуса
стомака и дванаестопалачног црева у медицинској исхрани Табела 1б.
Понедељак
- гриз са маслацем и џемом од бобица, црни
чај; - пудинг од свјежег сира са бресквама;
- супа са кромпиром и ћуретином;
- печена јабука;
- брокуле и пире од шаргарепе, пилетине пилеће кнедле.
Уторак
- кувана јаја, јабука, чаша млека;
- пудинг од пиринча са суфлеом од воћа;
- супа од поврћа са ћуфићима;
- пире од бундеве са медом;
- пирјане тиквице, телећи котлети печени у слабој
сок од парадајза.
Среда
- зобена каша, биљни чај;
- нарибане јабуке са мрквом и медом;
- рибља чорба на мршавој риби са кромпиром;
- воћни желе;
- пиринчиће од пиринча са зечјим мљевеним месом, пире кромпиром.
Четвртак
- омлет са паром;
- млечни желе са бобицама;
- одварак на слабој бујони на пола са пилећом бујоном;
- чаша топлог млека;
- испечени пурећи филе са поврћем у лаганом штедњаку.
Петак
- гриз, џем од слатког воћа, црни чај;
- млијечи од крушке;
- јуха од јечма са мрквом;
- сухи воћни желе;
- домаћа телећа паштета, пиринчана каша.
Субота
- молочная гречневая каша с маслом и медом, чај;
- соуффле са соком од воћа;
- свекольный супа са малим поврћем;
- децоцтион догросе;
- пире кромпир, рибе котлети.
Недеља
- кашица од пиринча са медом, биљна тинктура;
- яблочное пире кромпир;
- супа у немасној пилетини;
- Јелли јелли;
- кунић на пари, хељда каша са нарибаним мрквама.
Пре одласка у кревет са дијетом 1б, лекари препоручују пацијентима да пију
чашу кефира или рјаженке, овај додатак мени ће помоћи телу
брже рјешавање обољења желуца или дуоденалних улкуса
цријева.
Рецепти
У менију пацијената са гастритисом, акутним желучаним улкусом или
дуоденум може укључивати не само корисно, већ и
укусна храна. Рецепти для диеты 1а и 1б содержат самые простые
производе и једноставне методе кувања.
Супа са кромпиром и месом
туркеи
Продукты:
- Филе туркеи — 200 г;
- Кромпир – 100 г;
- Шаргарепа – 60 г;
- Бульон туркеи некрепкий — 4 ст.л.;
- Млеко – ½ ст;
- Рижино брашно – 1 кашика. л.;
- Маслац – 1 тбсп. л.;
- Со – по укусу.
Приготовление: Подготовленное мясо сварить,
јуха да се охлади. Филет два пута. Поврће
кухати. Брашно осушите до браон до златно браон боје
охлади, сипај јуху. Оциједите ову смјесу кроз газу, донесите
кухати, сол. Кромпир и мрква мрвите, помијешајте
месо, унесите у бујон са брашном, додајте млеко. Кухајте све 7-10
минута на лаганој ватри. Додајте комад маслаца.
Рецепт за ово јело погодан је за обилан ручак током третмана.
дијета 1б. Ако укључите ово дијететско јело у мени за третман, то
као пацијент са чир на желуцу или
дуоденум и сви здрави чланови породице.
Пилећи филе на жару са поврћем у
мултицоокер
мултицоокер
Продукты:
- Пилећи филе – 1 медијум;
- Тиквице – 1 мала;
- Шаргарепа – 1 ком.
- Карфиол – 300 г;
- Вода – 1 кашика;
- Со – по укусу.
Приготовление: Поврће почистить, нарезать
коцке, пеците заједно са купусом који се пече у спором штедњаку.
Припремите месо, исеците на комаде, посолите и пошаљите на поврће.
Излијте производе водом, пребаците се у режим гашења. 1.5 афтер
када је јело спремно, нека се охлади. Гринд алл
производа у блендеру. Стуффинг цан додајте да украсите или поједите
одвојено јело.
Овај рецепт је хранљива и здрава храна се добро уклапа
как в меню лечебной диеты 1а, так и в меню дијета 1б.
Млечна супа са гризом
пумпкин
Продукты:
- Млеко – 3 кашике;
- Гриз – 2 кашике. л.;
- Бундева – 300 г;
- Вода – 1 чаша;
- Маслац – 1 тбсп. л.;
- Со, шећер – по укусу.
Приготовление: Тыкву очистить, мелко
насјецкати, кухати док не омекша, самљети у блендеру
воде у којој је кухала. Кухај гриз у млеку, сачекај
пуцајте око 15 минута, стално мешајте. Сенд пумпкин
каша у гризу, кувајте, додајте зачине по укусу и кремасто
уље. Јело можете украсити сувим јабукама.
Посуда за овај рецепт може бити укључена у мени за пацијенте када
терапеутска дијета 1а, за рад желуца и дуоденума, то
има благотворан ефекат.
