Чт, 10 май 2018 Автор: Юлия Кривенко
Лук се широко користи у кухању. Ово је култура
хладна зона, али се добро прилагођава
било која клима. Узгаја се широм света. Сетови за лук
јужна клима је веома рана – у другој половини марта, а на хладном
климу мало касније, када температура тла не прелази + 10 °
Ц.
Contents
Класификација сорти скупова лука
У Русији, клима је идеална за узгој лука. Севок
посађено на отвореном терену почетком до средине априла. Постоји
више од 500 сорти лука, од којих најбољи дају до 8 кг усева
са 1 слијетањем.
По укусу, сорте лука су подељене у три
категорије:
• салата;
• полу-оштра;
• оштар.
Салата и полу-лук се конзумирају свеже или укисељене
облик, а оштар – подвргава се топлинској обради и користи
кухање разних топлих јела.
О боји и садржају хранљивих материја
класификовати:
• на белим сортама;
• жута;
• црвена.
Бијели лук, по правилу, припада групи оштрих сорти. Он
садржи највећу количину фитонцида, тако да је њен укус горак
анд бурнинг. Свежи бели лук садржи огромну количину
једињења која побољшавају варење, међутим на топлотној
прерада губи корисна својства.
Жути лук садржи велике количине сахарида
добро су карамелизовани када се прођу. Све до недавно
жути лук се узгаја искључиво као годишњи усев,
али узгајивачи су узгајали сорте жутог лука у касном двадесетом
века.
Црвени лук садржи велику количину
антоцијанин – пигменти који обезбеђују нормалан рад
кардиоваскуларни систем. Црвени лук је богат сумпором и магнезијумом.
По срокам зрење сорта лука-севка принято разделять на три
главне групе:
• рано;
• средином сезоне;
• касне сорте.
Рани лук сазри у 90-105 дана након садње на отвореном
грунт в условиях средней полосы Русија. Све ране сорте укључују
у акутну категорију. Имају добру транспортност и
савршено похрањени.
Средње-сезонске сорте црног лука спремне су за сакупљање за 100-115 дана. Они су
разликују се од зачинских сорти са високим садржајем сок. Инаге
луковице полуострва лабаве. Због чињенице да имају лабаво месо,
њихов рок трајања је ограничен.
Касне сорте лукастих сетова сазревају у 110-120 дана. Инариетиес оф
Ова група је обично салата и веома велика. Они су дают
највећа жетва, али њихове сијалице треба чувати у фрижидеру. Њихова
љуске су танке, а укус је слаткаст, тако да су најчешће сорте касног лука
су погођени трипсом.
Сетови лука су обично засађени у пролеће, али су гаји и узгајивачи
сорте за подзимного култивацију. Такав лук не формира стрелца и
не замрзава. Жетва убрана у јуну.
Најбоље сорте лука за пролећну садњу
Сорт �”Семко Златни Ф1″ — один из лучших
сортов желтого лука раннего срока зрење. Лук се жање
три месеца после сетве на отвореном терену. Укус лука је веома оштар,
ваге златне боје. Месо је густо, производи мало
сок.
Достојанство сорте – прилагодљивост било којој клими
услови. Его выращивают по всей территории Русија. Бов бовед
пролеће, добро чувано до следеће сезоне. �”Семко Златни Ф1″
Може се садити и пре зиме, али онда се може само ускладиштити
30 дана.
Просек приноса. Од 1 подручја слијетања прикупити до 4.5
кг лука. Облик сијалице необичан, издужен. Због ове сорте и
добио сам то име. Просечна тежина сијалице је 80 г.
Инажно је знати да севок увози само из Холандије. Ин
Руски садни материјал ове сорте се не узгаја.
Најбоље сорте лук сетова: фото сорти “Семко златна.”
Ф1 “
Белый лук «Snowball» отлично подходит для
спринг плантинг. Ово је низ холандских узгоја. Његов мандат
зрење — 100-115 дней. Пикантни лук са слатким укусом. Он
Савршено за израду салате. Његово месо и љуска
вхите цолор.
Предности сорте укључују велике плодове. Авераге веигхт
жаруља чини 120 г, а максимална – 160 г
– до 6 кг. Сорта је погодна за узгој у централној Русији
њеним северним областима. Лук се чува 4-6 месеци.
Бели лук за прољетну садњу “Сновбалл” фотографија
Сорт «Red Karmen» относится к лучшим сортам
лук поставља због свог слатког укуса. Сок не сагорева слуз
љуска уста.
Сорта је средње зрења, дозријева 110-115 дана. Месо је бело
ружичасте пруге између вага. Хускс мароон ор
јарко црвено зависно од места слијетања.
Достојанство разреда – висока отпорност на гљивице
болести. Авераге веигхт лука составляет 120 г, а максимальный —
180 г. Рок трајања – 60-90 дана. За подзимни садњу лука
не одговара.
Сортирај лук “Ред Кармен” фото
Најбоље сорте лукавих комплета за зимску негу
За најбоље сорте сетова лук за подзимни садњу може
инцлуде Сенцхуи. Разноврсна јапанска селекција, има златну љуску
и ваге. Инысаживают лук в крајем августа – почетком септембра. Цоллецтион
берба почиње у мају и завршава се у јуну.
Главна предност сорте је добар принос чак и приликом сетве
у лошем тлу и непретенциозности у бризи.
«Senchuy» — универсальный сорт, подходит как для
салате за кување, и за термичку обраду.
Облик сијалице заобљен. Његова тежина, у просеку, износи 80 г, и
маса највећих сијалица – 120 г. Продуктивност – 4 кг са 1 на
сејање у сиромашном земљишту и до 8 кг у плодном тлу.
Једна од најбољих сорти зимског лука “Сенцхуи”
Лук «Troy» относится к группе полуострых
сорте. Љуска је браон са благим воском, вага
вхите Луков врат средње дебљине. Чувајте до три жаруље
месеци.
Достоинство сорта — ранний срок зрење. Берба усјева
када листови лука постану жути и легну на земљу. Разноликост није погођена
штеточине.
Облик сијалице је округлог облика. Његова просечна тежина је 110 г
површине за садњу сакупљају 4,5-5,5 кг усева.
Најбоље сорте лука: фото сорте “Трои”
Холандска сорта зимског црвеног лука “Елецтриц” је стекла
веома је популаран у Русији због велике отпорности на хладноћу. Ин
За разлику од других сорти салате од лука, може се узгајати
миддле лане.
Боја шешира је засићена љубичастом бојом. Месо је црвено са розе
схаде. Између вага боја лук је светло ружичаста. Онион сетс
посађено у другој половини октобра, а усев је убран
Април-мај.
Врсте продуктивности су високе. Са 1 слијетањем можете сакупити до
7 кг лука. Његова просечна тежина је 180 г, а највећа
луковицы могут достигать веса в 250 г. Ин отличие от других салатных
сорте, “Елецтриц” се могу складиштити на сувом месту до
пола године.
Елецтриц Салад Онион Граде Пхотос
Сорт «Турбо» — улучшенный «Штутгартен Ризен».
Обликује луковице много веће величине и има повећан
устойчивость к грибковым болести.
Средња сезона лукова је универзална. Он говори о томе
категории полуострых сорте. Формира усев после 105 дана
садњу севке у отвореном тлу у средњој стази током прољећа
садњу, а када се сади под зимском бербом прикупља се крајем маја.
Подходит для выращивания во всех регионах Русија. Авераге веигхт репки
– 120 г, принос од 1 места за слетање – до 8 кг.
Најбоље сорте лука: фото сорте “Турбо”
