Вт, 17 апр 2018 Автор: Анна Лунина
Кисело грожђе је природни производ са бројним вриједним
квалитетима. Садржи корисне киселине, витамине,
елементи у траговима: гвожђе, калијум, магнезијум, фосфор, калцијум, флуор. Свака
Због тога су ове компоненте веома важне за људско тело
употреба сирћета је корисна у разним пољима
људске активности.
Contents
Шта је грожђе?
Најједноставнија дефиниција грожђа или винског сирћета –
кисело вино. У старој Грчкој почело је врење ферментираних вина
користити још у давна времена. Захваљујући пријатном укусу и
арома вина, оцат је одличан за прелив салата,
производња маринада, сосова. Користиле су га античке лепотице
у рецептима лепоте, а исцелитељи су већ тада приметили корисно лечење
својства сирћета.
Састав и корисна својства производа
Размислите о користима за богато људско тело
састав винског сирћета. Прво, то свакако садржи
велика количина киселина:
– млеко – важна компонента хемијских реакција које се јављају
у процесу виталне активности тела: метаболизам, рад
мишићног ткива, укључујући контракцију срчаног мишића, обогаћивање
миокард, функционисање нервног система и мозга;
– пантотенски – витамин Б5 – неопходна компонента
метаболизам масти, протеина, угљених хидрата, синтеза важна за организам
масне киселине, холестерол (корисно), холин, хемоглобин.
Довољно је рећи да је јутарња укоченост и бол у зглобовима
артритис је сигнал недостатка пантотена у телу.
Лекари у таквим случајевима прописују калцијум пантотенат за лечење и
превенција болести;
– никотинска киселина (никотинамид) – витамин ПП – једини
витамин који модерна медицина сматра леком, јер
само он контролише холестерол – смањује лоше и
повећава добар холестерол, учествује у метаболизму и реакцијама
претварање масти и шећера у енергију;
– аскорбинска киселина, витамин Ц – најтраженији
органско једињење код људи, најважнија компонента
свеукупно везивно и коштано ткиво
редокс реакције, неопходне за десни,
зуба, ткива, костију, крвних судова, потиче апсорпцију
гвожђе;
– Винска и сирћетна киселина такође доприносе побољшању
метаболичке процесе, метаболизам, варење.
Витамини А и Ц су снажни антиоксиданси и улога
Елементи трагова за људско тело се наравно прецењују
тешко – они су саставни део свих наших органа и ткива.
Лековите особине винског сирћета
Чак иу антици, примена винског сирћета за људе је примећена.
– широко је коришћен за пробаву, за лечење гихта и
авитаминосис. Данас, за сирћетне компресије није мање битно
лечење артритиса, гихта, наслага соли. Соли у зглобовима имају
алкална природа, тако да киселина винове лозе доприноси
њихово распадање. Компресија се наноси целу ноћ на места
наслаге соли, ефикасно ублажавају бол и смањују
акумулација.
Висок садржај калијума (овај елемент у траговима није пронађен)
храну у чистом облику, али само у саставу киселина)
доприноси нормалном функционисању нервног система, јача нокте,
коса, превенција каријеса. Калијум спречава појаву
патологије као што је кидање очију (често се јавља код старијих
старости), храпавост коже и формирање жуљева на ногама.
Недостатак калијума можете попити пијући 1 жлицу након јела.
кашичица сирћета, разблажена у чаши воде.
Магнезијум је користан за рад надбубрежних жлезда и срца, флуора, гвожђа,
манган и други елементи у траговима помажу да се тело очисти
шљаке, токсини. Са хроничним умором, нутриционисти
Препоручујемо да користите вински оцат за прељев
салате, сосове.
ВАЖНО! Грожђе је веома корисно у редуковању
киселост желуца или чак нула. Али са повећаном киселошћу
желудац и гастритис никако не користе сирће
препоручује се – може изазвати жгаравицу, надутост,
бурп.
Користи се у исхрани …
Многи нутриционисти препоручују грожђе
током дијете за мршављење – напуните их свим врстама салата,
месо, рибља јела. Тиме ће убрзати метаболизам, пробаву
промовисаће губитак тежине и снабдевати тело неопходним
корисне супстанце.
Бивремено, 2-3 пута годишње током мјесеца корисно је пити
ујутро на празан стомак “пиће љепоте”: 1 жличица. оцат од грожђа, 1 сат
л меду на 1 шалицу воде.
Биред тога, сирћетна облога спречава појаву
�”Наранџина кора”: проблематична подручја трљана винским оцтом и
замотајте 15 минута са филмом. Онда будите сигурни
туширање, темељно испрати остатке сирћета.
Оцат разблажен водом је фин
испирање косе. Чињеница је да сви шампони имају
алкална средина чини косу тврд, досадан, доприноси
пролапс, дио савјета. Ако након прања исперете главу
отопином винског оцта, можете избјећи све ове проблеме: косу
биће необично глатко, послушно, сјајно и неће
елецтрифи
Пилинг ће помоћи да кожа постане равна, глатка и блистава:
оцат грожђа мало топао, у њему навлажите газу
салвету, лагано стисните и ставите на претходно напарену
лице за 15 минута – ефекат ће вас изненадити!
ВАЖНО! Власници суве коже морају бити опрезни
Не изазивати опекотине или црвенило коже.
Користите у кувању
За свако печење корисно је угасити соду винским оцтом – тестом
ће бити бујна и прозрачна.
Месо или риба, маринирана уз додатак овог производа, \ т
ће добити посебан укус и арому.
Кување производа код куће
Наравно, најкориснији је грожђе,
кувана код куће. Сировина може бити пулпа
након пресовања вина – потребно је додати 1 дио воде у 3 – 5
делови пулпе. Можете узети добро зрело бијело грожђе или
сорте црног вина (чак и оштећене бобице). То васх
грожђе не би требало да буде, па чак и треба да га скупи за неколико дана
након кише, као што је квасац на површини бобица
бактерије које обезбеђују процес ферментације – и вино и
сирће.
Цело грожђе треба добро да се згњечи, стави у посуду (до
на пример – 3-литарска тегла), допуните потребну количину
топла прокувана вода у целу смешу је узела 4/5 посуђа. Током
ферментациона маса ће се пјенити, па је потребно бесплатно
мјесто Врат посуде треба затворити газом пресавијеном у 4 слоја
обезбедити слободан приступ ваздуха и гасова и оставити
топло место за ферментацију 2 недеље. Током овог периода
Сваког дана требате мијешати садржај дрвене лименке
са кашиком.
Када композиција престане да се пени, течност се одваја од пулпе,
филтрирати, поново затворити газом и оставити да се закисели
отприлике 1,5 – 2 месеца на собној температури. Би
Ако желите, можете додати шећер – 50 – 100 г по канистеру, укус
постану мекше и пријатније.
За кога је грожђе штетно?
Производ не треба да користе особе са високом киселошћу.
желудац. Оцат је штетан за употребу код ферментисаног млека
производи, као и са биљкама – соја, пшеница, пасуљ, грашак,
пасуљ, сланутак, пржени и печени кромпир. Сирћетна киселина
омета варење биљних протеина, узрокује надимање
трбух.
У сваком случају, ако одлучите да унесете грожђе у исхрану
оцат, боље је да се консултујете са лекаром, да не бисте случајно повредили
ка телу.
