Зашто дијета са ниским садржајем глутенакористи чак и здравим људима?

Зашто дијета са ниским садржајем глутена користи чак и здравим људима?

У САД се придржава око 1 милион људи
дијета без глутена. Руси се такође све више уздржавају од тога
Производи који садрже глутен – макароне и хлеб. Али је ли то стварно
Да ли је одбацивање глутена корисно?

Шта је целијакија?

Мешавина глутен-протеина, која се налази у многим зрнима. Он
има способност стабилизације, лепљења и везивања воде.
Стога се производ често користи у прехрамбеној индустрији као
�”Лепак”.

Болеснике са дијагностицираном целијакијом треба избегавати.
једући храну која садржи глутен.

Око 800.000 људи у Русији пати од хроничне болести.
танко црево. Употреба протеинских смеша доводи до аутоимуног
упала танког црева и регресија вилуса. Типични симптоми
укључују дијареју, бол у стомаку и мучнину.

Целијакија је остала незапажена дуги низ година.

У 80–90% случајева нетолеранција на глутен није
дијагностикован.

Стога, апстиненција од производа који садрже глутен такође помаже
побољшати здравље многих људи. Једина метода лечења
Целијакија је строго и доживотно одрицање од пшенице, ражи и
јечам

Одбијање глутена у нетолеранцији пшенице

Научници објашњавају да ако сте алергични на пшеницу
смањује укупну количину производа који садрже глутен
здравља У случају преосетљивости, то није глутен, већ
који се називају инхибитори трипсина амилазе, изазивају нелагодност
интестинес. Инхибитори трипсин амилазе се такође налазе у
производи који садрже глутен.

Италијанска студија је открила да без глутена код људи без
Целијакија узрокује надимање и бол у трбуху. Теам лед
истраживач Антонио ДиСабатино, сматра да људи могу
развијају нови облик осетљивости на глутен.

Многи људи примећују да им је боље без
без глутена.

Неки сматрају своје способности и концентрацију
повећати са одбијањем протеина. Међутим, то је углавном због
непризнанной непереносимостью пшеницы или без глутена.

Стручњаци указују да многи људи једноставно не знају за своје
болести. Број недијагностикованих случајева је веома висок. Зато
Може бити врло корисно за неке људе да искључе из својих
дијетална храна са глутеном.

Хоће ли исхрана без глутена помоћи здравим људима?

За здраве људе, исхрана без глутена доноси ограничено
милост Позитивни резултати истраживања, као у Италији, често
повезан са плацебо ефектом. Ако људи мисле да једу здраво
хране, аутоматски се осећате боље.

Међутим, не одустајање од самог глутена доводи до бољег здравља, али
навике повезане са овом дијетом. Људи без хране
без глутена, често узимају мање индустријски обрађену храну.

Стручњаци саветују здраве људе да се одрекну глутена
храна?

Не препоручује се уздржавање од производа који садрже глутен,
ако нема симптома алергије на пшеницу или целијакије. У неким
У случајевима, то може чак довести до нежељених ефеката.

Безглутенски хлеб и пецива имају непријатан укус
и мирис. Многи људи не воле алтернативе. Да побољшамо укус
производи често користе велике дозе шећера, масти и
емулгатори, као и стабилизатори.

Генерално, храна без глутена садржи више калорија
мање влакана.

Понекад храна са глутеном узрокује повећање телесне масе. Зато
конзумирање хране без глутена треба да обрати пажњу
пажњу на листу састојака. Чак и храна без глутена је јака.
разликују се по квалитету. Они су обично знатно скупљи него
обичан.

Да ли треба потпуно да се одрекнем здравог глутена
људи?

Глутен је, наравно, штетан за људе са целијакијом. Ипак здрав
људи потпуно одбијају производе од пшенице или јечма
следи.

Цела влакна су важна компонента
цријевну флору и успорава апсорпцију шећера
интестинес.


ПАЖЊА! Научници упозоравају да се одустаје од глутена
ограничава развој детета.


Деца треба да узимају уравнотежене оброке, укључујући и месо
мала количина влакана. Са сваким ограничењем хране
смањује се разноликост цревне флоре.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: