Пн, 07 май 2018 Автор: Элла Борисюк
Аспартам је синтетички заслађивач
није сахарид. Супстанца која се користи у индустрији као
замена за шећер и додатак исхрани. Пре употребе
супстанца мора обавезно проучити ознаку и
консултујте лекара.
Contents
Предности аспартама: индикације за употребу
Аспартам је Е951 додатак исхрани
замена за шећер и користи се за заслађивање хране. Ас
хемијски елемент аспартам је дипептид метил естар.
Садржи амино киселине као што су аспарагинска киселина и
фенилаланин.
По својим укусним својствима ова супстанца засенила је укус.
гранулирани шећер много пута, а укус се осећа дуже. Али он
не тако брзо као шећер.
Е951 се уништава на температури од 30 степени, тако да се наноси
супстанце су могуће само за оне намирнице које нису
подвргнути топлотној обради. Аспартам нема
без мириса и лако разблажена у води.
Главна сврха Е951 је производња карбонизованих
сугари дринкс. Такође је замена за шећер. Плус
супстанце служи оно што се користи
дијетална пића. Узрок је ниска калорија.
Такође се користи за производњу производа за дијабетичаре. Ово
додатак исхрани се налази у производима као што је
жвакаће гуме, кондиторски производи, лизалице.
Аспартам је индициран за употребу код пацијената.
од:
• ендокринолошке патологије;
• дијабетес;
• гојазност.
Пошто се адитив карактерише ефектом заслађивања,
може се користити уместо регуларног гранулисаног шећера. Стварно добро
аспартам за дијабетичаре који не могу јести слаткише.
Горка истина о опасностима аспартама
Адитив Е951 се састоји од две важне амино киселине
раније. Али постоје аминокиселине толико важне за тело, зашто је то штетно
њихова веза? Фенилалалин се налази у молекули аспартама
метилирани облик. Ово је неопходно да би се додао
имао је слатки укус. Ако укрстите две аминокиселине заједно, онда
Ово једињење неће бити слатко. То је штета аспартама
да се најјачи отров појављује у телу – метанол.
У воћу, метанол је повезан са пектином. Он пролази
дигестивног тракта без уласка у крв. Метанол аспартам
продире у крв. Уз редовну потрошњу производа
метанол, особа добија хронично метанолно тровање.
Специфичност потрошње супстанце која омогућава да дође до
предозирање, то је у пићу са Е951,
ту је гадан афтертасте. То подстиче особу да је попије.
поново засићену течност. Али вода која је заслађена
супстанца не гаси жеђ. Због тога је људски
узрокује све више и више конзумирања течности са адитивом.
Штета од аспартама: контраиндикације и нуспојаве
Још увијек се воде расправе о сигурности адитива.
широм света. Званични извори говоре о нетоксичности
студије говоре супротно. Е951 је апсолутно
контраиндикација – фенилкетонурија. То је болест
повезан са поремећајима метаболизма амино киселина. Када их користе пацијенти
аспартам може бити чак и фаталан. Опасност по здравље
када се користи не зависи од потрошене количине.
Злоупотреба супстанци се може манифестовати.
реакције трећих страна:
• главобоље и мигрене;
• стране звукове у ушима;
• мутност доњих екстремитета;
• депресија;
• алергијске реакције;
• нападаји;
• проблем са спавањем;
• проблеми са зглобовима;
• губитак меморије;
• грчеви;
• безразложна анксиозност.
Такодје се могу манифестовати и здрави људи
проблеме као што је дијареја и благи поремећај желуца. Броји се
око 90 симптома које аспартам може изазвати. Мост парт
од њих су неуролошки симптоми.
Дуготрајни унос пића са додатком Е951 може бити
узрок симптома мултипле склерозе. Тако
реакције су потпуно реверзибилне, али само уз правовремено одређивање
разлози за ово стање. Важно је да се заустави на време
адитив. Било је случајева када, након заустављања употребе неке супстанце
болесници са мултиплом склерозом вратили су слух, вид и
нестали су звукови у ушима.
Не можете узети превише додатака за жене које носе
бебе, јер то може изазвати малформације бебе.
Упркос опасним и озбиљним споредним ефектима аспартама
за употребу у малим количинама. Ако их има
симптома након пијења газираних пића или хране
заслађени супстанцом, треба да се консултујете са њом
доктора.
Штета аспартама за мозак и тијело
Када додатак уђе у тело, мозак се зауставља
производњу серотонина. Особа не осећа ситости, већ борбу
ектра поундс бесмислено. Ова супстанца мења хемију
мозак, укључујући и његову способност да спусти кључне нивое мозга
хемијских једињења.
Фенилаланин може да промени метаболизам аминокиселина, функционише
живаца и хормоналне равнотеже код људи. Знанственици говоре о томе
да Е951 може да убије нервне ћелије и изазове болест
Алзхеимер То јест, негативне стране аспартама су:
1. • Супстанца омета метаболизам аминокиселина, структуру
протеини, јединство нуклеинске киселине. Може изазвати промјене
концентрације катехоламина. То су супстанце у мозгу које имају
утицаја на расположење особе.
2. • Аспартам и продукти распадања снажно индукују живце.
претјерано узбуђен, што узрокује прекомјерну деполаризацију
неурони.
3. Енергетски системи за неке ензимске реакције су
под претњом. То узрокује немогућност дјеловања ензима.
прихватљиво.
4. • Резерве аденозин трифосфата се троше у ћелијама,
говорећи да ћелије имају ниску концентрацију глукозе.
5. • Ћелијски зидови су уништени. Ћелије постају све више
пермеабле. Из тог разлога, најјачи оксидативни
стрес и смрт нервних ћелија. Под пријетњом
крвно-мождана баријера. То је структура која постаје
препрека за продирање одређених супстанци из крвотока
мозга.
6. Митохондрије су оштећене. То су мали мотори
синтетизују енергију у ћелијама тела. То може довести до тога
мушка неплодност. Такође смањује оксидативни метаболизам.
7. • Након узимања додатка, унос ћелија се мења.
калцијум. Из тог разлога, функционисање је потиснуто.
глутамат.
Редовна употреба аспартама изазива или
чини ток таквих хроничних болести као:
• епилепсија;
• рак;
• аутизам;
• синдром хроничног умора;
• синдром иритабилног црева.
Са учесталом допуном појављују се проблеми вида.
Постоји нетачност визије и смањење видљивости. Такође
оштећење мрежнице, чак и слепило.
Аспартам изгледа само безопасна супстанца. Али овај додатак
је извор најјачег отрова – метанола, који је способан
убити живи организам.
