Яблочный уксус издавна применялся в народной
лекова, посебно за лечење кожних болести. Америцан
Доцтор Д.С. Јарвис, који је проучавао лековите ефекте различитих производа
посебну пажњу посветили јабучном сирћету.
Запажања су показала да она доприноси брзом опоравку
људске снаге зато нормализује киселинско-базну равнотежу у
тело. Јарвис је предложио коришћење јабуковог сирћета
сочетании с диетой – рекомендовал, в частности,
ограничити потрошњу меса и масти, користити више рибе,
морски плодови, поврће, воће, житарице.
Јабучни оцат заиста побољшава
у комбинацији са дијетном храном
употреба у лечењу гојазности. Јабучни оцат је користан
оне са неадекватном желучаном секреторном функцијом су ослабљене
процеси размене. Постоји неколико рецепата за кување.
јабуково сирће. Ево једног од њих:
Јабуке опрати, уклонити тачке и удубљења, протрљати на жару. Рав
Јабучна каша се ставља у стаклену теглу и узгаја се топло
кувану воду (за 1 л воде – 0,8 кг јабуке)
литар воде додаје 100 г меда или шећера и убрзава
ферментација – 10 г квасца или 20 г сувог раженог хлеба.
Првих 10 дана посуда са овом смешом остаје отворена
температура 20-30 Ц, два или три пута дневно, мешање јабуке
дрвена кашика.
Затим ставите масу у газу и истисните. Јуице
филтрирати кроз газу и сипати у посуду са широким вратом. Са
По жељи, у сваки литар сока додаје се 50-100 г меда или шећера.
Након тога посуду затворимо газом, везамо и ставимо у топлу
место за наставак ферментације, које се обично завршава
у 40-60 дана. Затим се сирће филтрира, флашира и
чврсто затворене са саобраћајним гужвама. Готов сирће ускладиштено у фрижидеру
на температури од 6-8 ° Ц.
За побољшање варења и метаболичких процеса 2 кашичице
сирће разблажено у чаши воде и узети један или два пута
дан
Са ожирении рекомендуется пить по 2 чайные ложки яблочного
оцат у чаши воде 3-4 пута дневно након јела. Ефект обично
долази постепено, након 2 године.
