Чт, 23 июн 2016 Автор: Юлия Улиткина
Лети, када мирисне јагоде сазревају на креветима, највише
време да се користи као основа за лаке салате.
Можете мешати дивне бобице са орасима, лековитим биљем и обичним
егзотично воће, сезонско поврће.
Разноврсни рецепти омогућују вам да погледате љубавне бобице
необичног гледишта. Из ње не можете само кухати
укусни џем или јести са сладоледом, млеком и чоколадом.
Невероватно укусне и здраве салате са јагодама. Дословно за
Неколико минута можете створити право кулинарско чудо.
Contents
Салате од јагода – Општа начела кувања
Лепота салатних јагода је у њиховој свежини. Стога слиједи
кувајте само ону количину која се може појести одједном.
Берри треба опрати, осушити, уклонити зелени реп и изрезати. Ас
тачно сецкање зависи од преференција: оба пресека су добра, и
коцке и танке плоче, па чак и згњечено месо.
Поврће и воће за салатне јагоде се пере, обицно ољуши
пут и тло. Као јогурт за прераду,
маслиново или редовно сунцокретово уље, павлака, балзамик
сирће.
Салата са јагодама и руколом са пармезаном
Најједноставнији рецепт за укусно лагано јело, у којем је чудесно
мирис јагода, ораха и оштар пармезан.
Састојци:
• пола шоље ораха;
• тристо грама јагода;
• четири чаше нарезане руколе;
• педесет грама пармезана;
• кашика маслиновог уља;
• мешавина паприке и соли;
• Две кашике белог балзамичног сирћета.
Метод припреме:
Загрејте суву посуду.
Ставите орахе у њега и стално мешајте, пржите
три минута.
Сецкати охлађене матице оштрим ножем или ваљком
роллинг пин.
Пармезан на решетки.
Аругула цхоп.
Одрежите јагоде на прелепе кришке.
Ставите резану салату на дно плоча.
Врх са јагодама.
Поспите бобице са мрвицама од сира.
Мало соли и поспите мешавином паприка.
Мешати у уљу са балзамичним сирћетом.
Сипајте прелив за салату.
Украсите са мрвицама од ораха.
Салата са јагодама, воћем и поврћем “Нова година”
лудило
Салата-бјеснило, салата-шок, салата-ужитак – све је то
рецепт за невероватну салату са јагодама, која се може припремити
за новогодишњи сто или само тако. Укључује многе
састојке који изгледају некомпатибилни. У међувремену, укус јела
Испада невероватно хармонично.
Састојци:
• сто грама јагода;
• сто грама папаје;
• сто грама боровнице;
• два кивија;
• један лимун;
• сто грама вишње;
• педесет грама индијског ораха;
• осам осушених датума;
• двјесто грама свјежих краставаца;
• лишће салате по укусу (боље је узети сочан ледени брег);
• 50 мл уља грожђа;
• 50 мл јаворовог сирупа.
Метод припреме:
Са кивијем уклоните кожу и исеците на кришке.
Огулите краставце, нарежите на танке кришке.
Од папајског воћа изрежите црно семе, одрежите кожу, изрежите
пулпа у танке кришке.
Прережите вишњу на пола.
Индијски орашчићи згњечени су у малтеру или резани оштрим ножем.
Одрежите датуме у две дужине.
Мале јагоде се режу на два дела, велике – на
четири.
Стисните сок од лимуна.
Припремите завој мијешањем лимуновог сока, јаворовог сирупа и уља.
Ако желите мало пикантнији укус, можете додати умаку
мало црвене паприке.
Ставите све састојке у посуду за салату.
На врх ставите кришке датуља и згњечене орахе.
Сипајте сос и послужите.
Салата са јагодама и спанаћем “Гоурмет”
Корисна и једноставна салата која ће подићи ваше расположење,
ће пружити задовољство и дати живост.
Састојци:
• 250 грама јагода;
• двесто грама свежег спанаћа;
• сто грама омиљених ораха (ораси или
цасхевс);
• три кашике маслиновог уља;
• три кашике балзамичног сирћета;
• прстохват црног млевеног бибера;
• четвртину кашичице соли;
• кашичицу шећера.
Метод припреме:
У загрејану посуду или у рерни, пржите матице све док
изглед карактеристичне пријатне ароме.
Охладите орахе и исеците ножем.
Спинацх васх.
Грубо уситните јагоде (у пола или четвртине).
Припремите сос: комбинујте со, бибер, шећер у једну посуду
сирће, мешати.
Улијте уље у танку струју, стално мијешајући сос вилицом.
или мало умутити.
Мешајте спанаћ, јагоде и орашасте плодове.
Пажљиво помешајте састојке тако да се на кришке јагоде не додају
деформисан.
Сипајте сос и послужите.
Салата са јагодама, шкампима и авокадом
Комбинација врта мирисних бобица и пива шкампи – то је нешто
магицал. Свјежи укус целера придоноси томе.
укусна салата од јагоде.
Састојци:
• један авокадо;
• 150 грама јагода;
• стабљика целера;
• гомила першуна и копра;
• пола килограма шкампа;
• две кашике мајонеза;
• три листа ледене салате;
• кашичица за кечап.
Метод припреме:
Схримп пеел.
Уклоните кост из авокада, уклоните кожу и цут смалл
коцке.
Комад стабљике целера фино исецкан.
Две листе салате се испере и лепо сечемо.
Мешати мајонез и кечап.
Уситните јагоде у коцкама или половицама (у зависности од тога
величине).
Мешајте све састојке.
Зачините мајонезом и кечапом.
На дно посуде за салату ставите лист салате.
Ставите салату на мало брдо.
Украсите зеленилом и филеом.
Салата са јагодама и пилетином “Делигхт”
Пилећа прса су одлична у комбинацији са јагодама. Берри
даје сувом месу посебну нежност. Испада лако и
јело са додацима бадема.
Састојци:
• сто грама јагода;
• двјесто грама пилећег филеа;
• сноп рукула;
• тристо грама салате леденог брега;
• 10 пуњених бадема;
• мешавина паприке и соли по укусу;
• две кашике маслиновог уља;
• две кашике грожђа или балзамика
сирће.
Метод припреме:
Изрезак од пилетине (боље је узети груди) и прокухати.
Расхлађене руке меса подељене на влакна.
Одрежите јагоде на велике комаде или кришке.
Бадем нарежите или разбијте у малтер.
Мешајте уље, со, бибер и сирће за прелив.
На дну а ла царте тањира ставите салату од леденог врха.
На врх ставите руколу, пилетину и јагоде.
Сипај све прељеве.
Поспите са мрвицама од бадема.
Салата са јагодама “Берри мик”
Запањујућа, свежа, суштина горког укуса сочне и светле
салата од јагода ће дуго остати запамћена. Ово јело може погодити
гостију.
Састојци:
• сто грама вртних јагода;
• сто грама црвене или црне рибизле;
• сто грама бијелог грожђа;
• сто грама брусница (можете користити замрзнуто);
• пола лимуна;
• три кашике павлаке или јогурта;
• кашика шећера у праху;
• три кашике шећера.
Метод припреме:
Берри се добро опери и осуши.
Уклоните рибизле са гранчица.
Мешајте све врсте бобица.
Исцедите сок од лимуна.
Сипајте бобице соком и поспите шећером, оставите десетак
минута
Крему темељно умасирајте са шећером у праху.
Салата од павлаке и послужите.
Салата са јагодама, моцарелом и медом
Ова салата има веома хармоничан, богат укус. Он
Савршено за свечане и свакодневне
сто.
Састојци:
• чаша јагоде;
• 120 грама моцареле;
• гомила листова шпината;
• сноп рукула;
• кашика маслиновог или биљног уља;
• кашичица сојиног соса;
• кашичицу течног меда.
Метод припреме:
Моцареллу нарезать небольшими аккуратными коцке.
Одрежите јагоде на четвртине.
Оперите и осушите листове шпината и руколе, затим их исеците
траке или мале комадиће.
Припремите сос: помијешајте соја сос, мед и маслине
(сунцокретово) уље.
На тањир ставите кришке моцареле и јагоде.
На врх ставите мешавину листова салате.
Сипајте сву облачење и послужите.
Салата са јагодама, лубеницом и фетом
Веома необична, свежа и сочна салата, чији ће се укус памтити
дуго времена. Свежина лубенице савршено у хармонији са оштрином црвене
лук, и фета комади – са мирисном нежности
јагоде.
Састојци:
• пола килограма лубенице без камења;
• црвени лук;
• две чаше јагода;
• двјесто грама фете (може се заменити свјежим сиром);
• четвртину шоље маслиновог уља;
• две кашике винског сирћета;
• бибер и со;
• шест свјежих листова менте.
Метод припреме:
Са комадом лубенице одсеците кору, ослободите пулпу из костију и
исећи на мале комадиће.
Оперите јагоде, осушите и исеците на пола.
Фета или сир су веома ситно исецкани.
Мито се опере, осуши и насјецкати.
Одсеците ољуштени лук у прозирне полутке.
Мешајте све састојке салате, покушавајући да се не деформишу
кришке од јагода и лубеница.
Припремите сос: помијешајте маслиново уље, вински оцат (можете
заменити истом количином лимуновог сока), соли и бибера.
Ставите салату у порцијама, прелијте салату
рефуелинг.
Салата са јагодама, кивијем, бадемима и ликерима
Мала количина слатког ликера у комбинацији са воћем,
бобице и мед дају диван укус. Ово јело украшава
било који празнични стол.
Састојци:
• пола килограма јагода у врту;
• две поморанџе;
• осам кивија;
• стотину грама течног цвијета или кречног меда;
• сто грама бадема;
• 200 мл воде;
• један лимун;
• кашика шећера;
• две кашике маслаца;
• две кашике шећера у праху;
• две кашике ликера.
Метод припреме:
Огулите киви и исеците у полукругу.
Исциједите сок од лимуна и наранче.
Цитрусовую цедру исећи на мале комадиће.
Јагоде се оперу, осуше и исеку на два дела.
Скувајте воду, растворите шећер у њој, баците полет и кувајте
ее в сиропе десять минута
Припремите сос, добро промешајте лимун и сок од поморанџе,
мед, слатко пиће.
Ставите јагоде, киви на кришке
печена коре.
Сипајте све састојке медом.
Растворите путер у тави.
Ставите бадеме у њега, поспите шећер у праху и пржите до
геттинг голден глазура на матици.
Поспите салату бадемима и послужите.
Салата са јагодама, фета и поврћем
Беетс, парадајз, целер, краставци, фета и босиљак могу
направите велику компанију од јагода. Салата је другачија од оригинала
укус и леп проток.
Састојци:
• чаша јагоде;
• средњи парадајз;
• пола свјежег краставца;
• 70 грама фете;
• комад свеже стабљике целера;
• мали црвени лук;
• пола шоље пире;
• бибер;
• мало свјежег босиљка;
• кашичица сусама;
• једна кашика сезама и маслиновог уља.
Метод припреме:
Сјецкане јагоде преполовљене.
Одрежите парадајз на мале коцкице.
Скините кожу са краставца, сечите, исеците на мале
коцке или танке кришке.
Сеперите целер на траке.
Лук резан на пола прстена.
Комад фете подељен на два дела. Један део да сломи руке
Очистите други.
Пржите сезам.
Сакупите салату на а ла царте плочама на следећи начин:
пире од репе, парадајза, јагоде, рибани сир, краставци,
Комадићи фете, полу-козе лук, целер.
Поспите са сезамовом салатом.
Украсите зеленилом босиљка.
Поспите мешавином уља и поспите бибером.
Салате од јагода – трикови и савети
- Летње салате са јагодама су веома корисне. Берри садржи
Пуно витамина, елемената у траговима, укључујући гвожђе, калијум, фосфор
и магнезијум. Смрзнуто јагодичасто воће не губи своје корисне особине,
међутим, губите свежину естетски када се уносите
прелив за салату. - Свеже јагоде побољшавају метаболизам, нормализују се
варење и спречава развој авитаминоза и анемије. Би
висок садржај антиоксиданата спрјечава салате од јагода
старење тела.
