Пн, 20 июн 2016 Автор: Марина Данько
Јагода је компота како у сезони тако и посебно у хладним, сњежним зимама
доследно частан украс стола и радним данима и, наравно, од
одмор. Пиће од свежег бобичастог воћа је дивно.
укусно, али о предностима и разговору.
У подручјима с кратким или кишним љетима, гдје су једва јагоде
има времена да сазри и често се поквари, компоти
дозволити да се не каје вријеме проведено у земљи. Пажљиво
пролазимо кроз бобице и уклањамо све упропаштене мрље, кухамо
ароматизована пића, додајући ништа осим шећера.
Јагоде су једнако меке у комбинацији са другим бобицама
и пилетина у јухама или главним јелима. Берри уочава трећу страну
укуса и обогаћује компот нотама јагода. Она је дивна
допуњује малину и вишњу, јабуку, кајсију и брескву
композиције. Ако скухате веома концентрирани компот, покушајте
комбиновати јагоде са зрелом слатком крушком. За зиму, ове плодове
боље очуван одвојено у врло слатким сирупима, и
мик већ припремљен компот.
Contents
Компот из јагоде — общие принципы приготовления
• Јагоде за компот се могу узети и замрзнуте и
свеже. У оба случаја, пиће увек испада укусно,
мирисна и довољно обогаћена витаминима.
• Свеже бобице морају се темељито опрати у текућој води.
и уклоните све листове. Да не би дошло до оштећења превише зрелог, боље
само то уради у цедилу, нежно тресући бобице тако да свака
пао је под воду. Смрзнуто јагодичасто воће не топи се, већ одмах
умочен у сируп.
• Способов приготовления компота из јагоде, как ни странно,
пуно. За свакодневну употребу таквог пића могуће је
кухајте у тави на отвореној ватри или искористите највише
лака метода кувања – у термос. У сезони, јагода
компот је зими затворен у стакленим посудама, херметички замотан
метални поклопци закатоцхни кључ.
• Да би обогатили укус, арому и боју напитка често
кувана уз додатак разног воћа и бобица. Заједно са јагодама
можете ставити јабуке, рибизле, трешње, трешње итд.
• За интензивнији укус у компоту од јагоде
додајте лишће метвице, ванилин или сипајте сок од наранче.
• Шећер се ставља према рецепту или по укусу. Ацидифиед
попијте лимун или његов сок.
Компот из јагоде: рецепт из свежих бобице
Састојци:
• полкило свежей јагоде;
• 600 мл пречишћене воде;
• 180 гр. шећерни песак.
Метод припреме:
1. Узмите бобице, оперите их са слабом струјом хладне воде и
уклоните стабљику. Да не би згњечили превише зреле бобице,
Исперите јагоде у цједилу, повремено лагано
тресе
2. Ставите очишћене јагоде у посуду и додајте пола мере.
шећерни песак. Добро промешајте и пустите сок у који
шећер би се требао потпуно распршити.
3. Сипајте преостали шећер у хладну воду и ставите га
максимално врење. Пребаците у врели сируп
Шећер и јагоде поново брзо кухају.
4. Када компот почне да кува, смањите топлоту на медијум и
кувати 2 минута.
Компот из јагоде: рецепт «Клубничного мохито»
Састојци:
• два полных стакана јагоде;
• две кришке малог лимуна;
• шећер – 1 чаша;
• мала гранчица метвице (матичњак).
Метод припреме:
1. Набројане добро опране јагоде без листова, ставите унутра
велики лонац са широким дном.
2. Додајте лишће метвице опрано и лагано потапањем пешкир.
и нарезан лимун.
3. Ставите посуду на најнижу ватру и протом
бобице 3 минута. Угасите топлоту и пустите да одстоји четврт сата.
На овај начин три пута поспите јагоде са ментом и лимуном.
4. Одвојити три литре филтриране питке воде.
Након кључања, додајте чашу шећера и прокувајте га интензивно
кухати два минута.
5. Сипајте сируп у таву са јагодама и донесите
цомпоте то боил. Смањите топлоту на медиј и кувајте још 3.
минута
Компот из јагоде: рецепт с яблоками и апельсиновым соком
Састојци:
• три велике мирисне јабуке;
• 500 мл сока од белог наранџа;
• три кашике шећера;
• око 200 гр. спелой јагоде (свежей или
замрзнута).
Метод припреме:
1. Од јабука, танко огулите и изрежите их у мале.
кришке.
2. Ставите кришке јабуке у посуду, сипајте сок од цитруса и
додати шећер. Лагано се загревати уз умерено загревање 3-4
минута
3. Промытые бобицеы јагоде разрежьте надвое. Уроните у сируп
Јабуке и кувајте након кључања не дуже од три минута.
Самый простой компот из јагоде: рецепт из замороженных
бобице
Састојци:
• замороженные клубничные бобицеы — 600 гр.;
• три литре воде;
• пет табела. кашике белог шећера.
Метод припреме:
1. Улијте три литре у велику (4 л) емајлирану посуду.
хладна, пожељно филтрирана вода. Додајте шећер
и подесите спремник на интензивну топлину.
2. Како само ће се шећер потпуно растопити, а сируп ће прокухати,
ставите замрзнуте јагоде у њега. Бобице се не одмрзавају
неед то.
3. Чим компот прокључа, добро промешајте и наставите.
кувајте са интензивним кувањем пет минута. Уклони из топлоте, и
цомпоте велл студите.
Компот из јагоде: рецепт ванильного напитка
Састојци:
• мала врећица ванилије;
• пола великог лимуна;
• один килограмм спелой јагоде.
Метод припреме:
1. Добро исперите у цедилу под млазом топле воде.
клубнику, удалите плодоножки и отсортируйте бобицеы по размеру.
Мелкие оставьте целиком, а средние и крупные бобицеки — разрежьте на
делова.
2. Исцедите сок од пола лимуна и помијешајте га с водом (2
л). Додајте прах ваниле и кувајте на лаганој ватри.
око три минута.
3. Затим извадите посуду из врућине и сипајте врелу ванилу
јагода сируп Покријте поклопцем, ставите дебелу тканину на врх,
или пешкир и оставите компот од јагоде
пола сата.
Компот из јагоде: рецепт клубничного напитка с черешней
Састојци:
• црвена трешња – 400 гр.
• полкилограмма спелой свежей јагоде;
• 200 гр. рафинисан шећер, бели.
Метод припреме:
1. Цельные бобицеы хорошо вымытой и очищенной от повреждений и
плодоножек јагоде засыпьте сахаром.
2. Примерно спустя четверть часа, когда бобицеы пустят сок, в
који ће се гранулисани шећер добро распоредити, додати опрану трешњу
без репова. Сипати 200 мл воде и прокухати
смалл фире.
3. Чим компот прокључа, прокухајте до 5 без смањења топлоте
минута и извадите из топлоте.
Ароматный компот из јагоде: рецепт с чёрной смородиной
Састојци:
• црна рибизла – 200 гр.
• 250 граммов јагоде свежей;
• шесть столовых ложек шећерни песак.
Метод припреме:
1. Изаберите црну рибизлу од вишка смећа. Отделите бобицеы
од грана и стисните “носове”.
2. Залейте бобицеы смородины двумя с половиной литрами
филтрирати воду и кухати на средњој температури 5-6
минута
3. Затим добро промешите рибизле у толкускои пан и
продержите компот под крышкой 15 минута
4. Филтрирајте кроз сито, додајте опрану (без стабла)
јагоде и поново запалите.
5. Након кључања, кувајте још 4-5 минута и искључите
гријање
Густой компот из јагоде: рецепт с вишней
Састојци:
• зрела вишња – 300 грама;
• 250 гр. јагоде;
• фунта гранулираног шећера.
Метод припреме:
1. У вишен оторвите хвостики, с јагоде удалите листочки и
промойте бобицеы по отдельности в дуршлаге.
2. Выньте из вишенок косточки и переложите бобицеы в
четири литре емајлиране посуде.
3. Додати јагоде, додати гранулирани шећер, сипати у воду,
три центиметра кратко до обода и ставите лонац
максимални пожар
4. Скухавањем, смањите топлоту и наставите са кувањем пет.
минута
5. Након тога напрезајте врући компот кроз сито или цједило и
хорошо перебейте бобицеы кухонным процессором (блендером).
6. Опустите бобиценое пюре обратно в компот и быстро вскипятите
њега Извадите из топлоте и оставите пиће да се охлади.
Моментальный компот из јагоде: рецепт приготовления в
тхермос
Састојци:
• полстакана јагоде;
• шећер – 4 кашике. жлице.
Метод припреме:
1. Узмите 3-литарску термос за вруће производе и добро
исперите топлом водом (не кипућу воду).
2. Затим пажљиво ставите у посуду мало више од пола чаше
обмытой јагоде, добавьте сахар и залейте до половины объёма
кипућа вода.
3. Затворите термос и њежно га протресите.
неколико пута или се претвори у шећер.
4. Након поновног отварања, додајте још вреле воде и затегните
затворите га.
5. Након не више од 10-15 минута, компоти од јагода су спремни. Излиј
из термосице и добро се охлади.
Мятный компот из јагоде: рецепт заготовки на зиму
Састојци:
• два килограмма свежей спелой јагоде;
• бијели гранулирани шећер – три чаше;
• шест листова менте.
Метод припреме:
1. Прије свега, морате унапријед припремити стакленке и поклопце.
Стаклене посуде добро исперите испод славине са сода-сода или
сапун за домаћинство. Па обришите са свих страна платном
пешкир и ставите на пладањ за печење у хладној пећи. Онда
загрејте ваздух у рерни на 100 степени и калцинишите посуде 5
минута Угасите топлоту и добро је охладите без отварања врата.
банака.
2. Поклопац покријте кипућом водом и додатно прокухајте
десет минута Оциједите воду и ставите је на раширено
очистите пешкир са унутрашње стране.
3. Потпуно охлађене тегле напуните опраним, осушеним
бобицеами до половины.
4. Скухати воду у великој посуди. Сипајте припремљени
банки с бобицеами кипятком и накройте обсохшими крышками.
5. Након пола сата, излијте течност из лименки натраг у посуду.
Старайтесь, чтобы все бобицеы и мята остались в банках.
6. Додати шећер и стално мешати, прокухати у просеку
ватрени сируп за постизање потпуног нестанка кристала шећера.
7. Залейте в бобицеы кипящий сироп и закройте крышки закаточным
кључ.
8. Преокрените контејнере са компотирајте врат и добро
омотајте топло ћебе.
9. Након потпуног хлађења, извадите компот од јагода од нане
тамно место за складиштење.
Компот из јагоде — хитрости и полезные советы
• Обавезно покупите бобице. Покварена труљење није лако
покварити укус. Законсервированный на зиму компот из таких бобице
�”Експлодираће.”
• Пажљиво уклоните стабљике и кости трешања.
Покушајте да сакупите сок који се емитује у исто време и додајте компоту
када кувате.
• Од трешања са јамама компот са јагодама неће радити овако
богати и мирисни, као и без њих.
• Ако кувате пиће за свакодневну употребу, инсистирајте
након неколико сати. Јагоде за ово време ће дати
попијте све своје укусе и сок.
• Компот на свечаном столу мора бити затегнут.
«Расквашенные» во время варки бобицеы портят его вид.
• Додата црна рибизла може се лагано гњечити. Стравберри
пиће ће бити тамније и ароматичније. Обавезно филтрирајте
прије послуживања.
• Ако посуду са компотом ставите у умиваоник или у каду са хладном
вода, хлади много брже.
• Не сварите компот, иначе ће се уништити витамини. Доста
проварить бобицеы в сиропе не более пяти минута
• За дуготрајно складиштење, приликом жетве за зиму, сипајте
напиток только в чистые, желательно стерильные банака.
• Метални поклопци за добро спаривање и сушење
из воде.
• Не занемарите “омотавање” лименки које су ваљане за зиму. То је
спречава њихово надимање током складиштења.
