Пн, 20 июн 2016 Автор: Юлия Улиткина
Блиски рођак трешње, црна трешња је другачија
арома и изражен слатки укус.
Нема оштрину трешње и киселину, већ ужива
не мање популарна код домаћица.
Слатки колачи су направљени од трешања које могу
да украсите било коју гозбу.
Чаша ликера од трешње може бити одлична превенција.
неке болести.
Contents
Сипање трешње – опћи принципи кухања
Да бисте направили пиће, треба вам зрело, бирано бобице. Зато
пре коришћења трешње се мора досађивати, одбацити
сви заражени узорци, смеће, гране и лишће.
Тада се бобица пере у хладној текућој води и користи се према
реципе. Свака домаћица има своју, а неке се уклањају трешње
кости, док други заједно праве сок од трешње.
Противници читавог бобица су сигурни да прусична киселина,
садржане у јамама, опасне по здравље. Њихови противници
тврде да је то захваљујући костима течности добија
карактеристична бадемова нота.
Да не би журили до крајности, можете уклонити кости
главнина плодова, остављајући шаку целих трешања
магиц арома алкохолног пића.
За то ће вам требати шећер, вода,
квалитетна вотка или друго алкохолно пиће
стаклене посуде. Након инсистирања, потребан је производ
сој. У ту сврху, домаћице користе другачије
филтери. На пример, комад памука омотан газом.
Цлассиц цхерри поуринг
Најједноставнију опцију за домаће улијевање можете припремити
минимум састојака. Биле би бобице и чаша воде и шећера
Има их у сваком дому.
Састојци:
• два килограма трешања;
• чаша воде (250 мл);
• осамсто грама гранулираног шећера.
Метод припреме:
Уклоните кости од опраних и сушених бобица.
Три литарско посуду за прање, пустите да вода исцури.
На дну банке улити чашу шећера, ставити слој трешања.
Замијените шећер с бобицама, постепено попуњавајући цијели волумен
банака.
Сипај воду.
У једној “прст” медицинској гуменој рукавици
отвор за иглу и ставите на посуду.
Да сок током ферментације није откинуо рукавицу, неопходно је
везати са виском, конопцем или завојем.
Ставите на сунце да почнете ферментацију.
Рукавица ће се постепено напухати и затим испухати. То је
То значи да је сок ферментисан. Обично траје од два до три.
недеља.
Када је циклус ферментације завршен, рукавица мора бити уклоњена и пиће
напрезање и оставити у банци још три дана, покривен поклопцем.
Затим филтрирајте ликер од трешње кроз памучну газу
филтрирати и сипати у посуду за даље складиштење.
Чувати на хладном месту: подрум, подрум, на изолованом месту
балкон
Трешња се сипа на вотку
То јет рецепт наливки тоже можно назвать традиционным. Поуринг
Испада јача кроз употребу вотке.
Састојци:
• килограм слатких бобица;
• 400 мл воде;
• пола килограма шећера;
• две литре вотке.
Метод припреме:
Припремите бобице, уклоните кости.
Сипајте пулпу у боцу или посуду, сипајте ослобођени сок.
У вотку сипајте кухано охлађено на собну температуру
вода, мешати.
Сипајте бобице разређеном водком.
Затворите посуду чврсто поклопцем и ставите је у тамну оставу
десет дана.
Отворите обалу, проциједите садржај кроз филтер од газе.
Инфузија трешњиног духа очистити, није потребна.
Згњечена пулпа бобица прекривена шећером, кашика све
Промијешајте и покријте врат боце газом.
Слатку трешњу ставите у топлоту за ферментацију тједан дана (температура
собе од 20 до 25 степени).
Напрејте бобице по други пут.
Добијени ферментисани сок се сипа у главни део ликера
(вотка).
Темељно измијешајте оба дијела и оставите топло на дан.
Сипати у боцу, чврсто, што је ближе могуће.
не ометати и гурати у хладној мрачној просторији
четири месеца. Погодна температура је од 10 до 16 степени.
Поуринг из сушеной черешни «Быстрая»
Ако нема свеже трешње, а ликери заиста желе, можете
кувајте га од сушених бобица. Одлично ако је у трговини трешња
лист – даје веома пријатну арому. Ако нема листа, можете
без њих.
Састојци:
• 80 комада сушене трешње;
• литар воде;
• шаку листова трешње;
• 800 грама гранулираног шећера;
• литар вотке је скупљи;
• једна и по кашика лимунске киселине.
Метод припреме:
Лишће вишње и вишње залити водом.
Загрејати и прокувати дуже од двадесет.
минута
Страин децоцтион.
Сипајте у њега шећер, помешајте док се не отопи
охлади
Додати лимунску киселину.
Влить водку, перемешать и снова сој.
Боца и складиште у ормару. Поуринг готова.
Поуринг из черешни с корицей и дубовой щепой
Овај рецепт користи зачине. Даје пикантан додир
пијте пиљевину од храстовине. Испоставило се да је то гурмански напитак
може се свађати са укусом и са другом бербом коњак.
Састојци:
• килограм трешања;
• 1/4 кашичице цимета;
• чашу шећера;
• храстова чипс (4-5 комада);
• мљевени мушкатни орашчић на врху ножа;
• 400 мл квалитетне вотке.
Метод припреме:
Чиста сломљена трешња руком или ваљак. Јагоде треба
лагано се распрсне, али се неће претворити у кашу.
Везати посуду са дробљеним трешњама комадом газе и оставити унутра
топло три дана.
Трешње ће почети да лутају, наглашавајући карактеристичан мирис.
У ферментисану бобицу додајте зачине и шећер, помешајте.
Затим улијте вотку и поново помешајте.
Затворите посуду поклопцем и оставите да се инфундира две или три недеље.
Проциједите пиће, а затим филтрирајте.
Боцу, стављајући у сваку боцу два храста
воод цхипс.
Ставите флаше на месец дана на хладно (подрум, подрум, хладно
гаража или само на балкон).
Месец дана касније, када падне талог, може се пити.
Поуринг из черешни с косточками
То јет рецепт наливки — та самая золотая середина, которая
омогућава вам да припремите сигурно пиће без јама, али са
карактеристична бадемова нота. Не можете додати зачине: рецепт
дозвољава варијације.
Састојци:
• килограм вишње без коштица;
• једна трећина шољице трешње;
• литра висококвалитетне вотке;
• тристо грама шећера;
• пола кашике цимета;
• три клинчића.
Метод припреме:
Трешњеви каменчићи мељу у млину за мљевење или се мељу
мортар.
Измијешајте све састојке ликера у стакленој бочици или
банке.
Сипај водку.
Чврсто напушите и пошаљите у тамну хладну собу
две недеље.
Проциједите, затим филтрирајте инфузију.
Сипајте шећер у њега, помешајте га.
Поново затворите контејнер и пошаљите га у исту собу за још два.
недељама, док се шећер потпуно не раствори.
Када се то догоди, сок од вишње је спреман. Она треба
боца и складиште у ормару.
Поуринг из черешни на вине
Необичан рецепт ликера, који не захтијева водку, већ црвену
утврђено вино као шери. То је вариант предыдущего рецепта, в
који за више укуса може додати лист трешње.
Састојци:
• килограм вишње без коштице;
• трећина чаше слатких костију;
• пупољак каранфила;
• десет комада лишћа трешње;
• цимет на врху ножа;
• литра обогаћеног црног вина;
• 150 грама шећера (опционално).
Метод припреме:
Слатка трешња.
Помешајте бобице и њихове сокове, здробљене кости, зачине.
Сипајте све вино, затворите поклопац, протресите.
Оставите месец дана у тамној хладној соби
инсист.
После месец дана, сипајте филтрирање и филтрирање.
Сипајте у чисту посуду.
По жељи, додати шећер, промешати.
Затворите посуду поклопцем и убризгајте још четири до пет дана.
Када се шећер раствори, ликер се поново филтрира.
Сипајте у стаклене посуде и чистите.
Поуринг из замороженной черешни
Замрзнута трешња је такође добра за слатко
ликери. Једноставан рецепт којим може бити дивно пиће
кухајте врло брзо.
Састојци:
• пола килограма смрзнутих трешања;
• чашу шећера;
• чашу воде;
• боцу вотке.
Метод припреме:
Уклоните трешњу из фрижидера и одмрзните је.
Ставите бобицу у таву, лагано гњеците руке.
Одмах додати шећер и сипати у воду.
Загрејати.
Проварить массу на медленном огне в течение десяти минута
Влить бутылку водки, перемешать и охлади
Филтрирајте ликер и очистите један дан у фрижидеру.
Поново филтрирати охлађене трешње кроз комад.
вате, флаширане и окусене.
Поуринг из черешни «Оригинальная»
Тајна овог ликера је да не лута. Тако да не
садржи назнаку фусел уља. Испало је пиће, врло
слично скупој течности. Чак не филтрира и не филтрира
потребно: ликер од рубина постаје транспарентан.
Састојци:
• килограм трешања;
• боцу веома скупе водке;
• шећер (колико ће контејнер узети).
Метод припреме:
У стакленим литарским посудама раширите вишњу.
Сипајте бобице с вотком.
Чврсто затворите капу капроне и ставите је на тамно место
месец
Повремено протресите садржај.
Одводите вотку у посебну посуду, чврсто и чврсто
то ремове.
Да напуните бобице шећером тако да посуда буде напуњена
на врх.
Ставите на тамно место тако да се шећер постепено отопи.
(фрижидер се не уклапа).
Периодично мешајте садржај лименки.
Када је шећер потпуно растворен у соку, сипајте сируп у велики
посуду, додајте вотку, помешајте.
Пробајте, додајте шећерни сируп, куван одвојено. То је не
нужно, али ако желите више слаткоће, то је дозвољено.
Разлить наливку в бутылки и то ремове.
Поуринг из черешни «Домашняя»
Још једна најједноставнија верзија ликера од трешње. Његова тврђава
по жељи. Ако додате готов производ
чашу вотке, да добијем снагу од око 15 степени. Ако
не додајте вотку, онда ће ракија бити мекана, не више од 10 у њој
степени
Састојци:
• килограм трешања;
• четири стотине грама шећера.
Метод припреме:
Чисте трешње пресавијене у стакленим посудама тако да до врха
Остало је 7-10 центиметара.
Спавај шећер бобица тако да је удаљеност до врата
смањио се за пола (до 3-5 цм). Доња граница је да одете унутра
Банка празан простор: трешња ће “ходати”.
Запушите лименке најлонским корицама, ставите у тамну просторију
три недеље.
Након потпуног растварања шећера, сипајте сок, ако желите.
сипајте чашу вотке или пола чаше алкохола.
Сипати у посуду и послати у складиште.
Поуринг из черешни — хитрости и полезные советы
- Домаћи мирис трешње је природан, савршен
сигурно пиће. Његова тврђава и сладость можно контролировать,
на основу вашег укуса. Поуринг прекрасно переносит все, что
Да ли то ради домаћица: узима додатни шећер или задовољава укус
без ње, постаје више или мање јака. - Време кухања ликера варира од неколико дана.
(брзо или рано) до неколико месеци (касно).
По правилу, воћни ликери средње сезоне су популарнији.
који се припремају за пола до два месеца. - Уместо шећера, можеш узети мед. Испоставиће се да није мање укусно, али
још мириснија и кориснија.
