Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Пите од трешњиног квасца никада нису сувишне!
Печење је сочно, светло, меко и ароматично.
Можете припремити пите у било које доба године од свежег,
конзервиране, замрзнуте бобице.
Овдје је избор најуспјешнијих рецепата.
Contents
Пите од вишње квасца – Опћи принципи кухања
За тест се користи углавном суви квасац. Рав
Прешани квасац је изузетно риједак, јер су више хировити
у раду и складиштењу. Суви квасац се може једноставно мешати са брашном.
или разблажите у топлој течности. Осим воде, тесто се припрема
млеко, кефир, павлака.
Шта још ставите:
• со, шећер;
• јаја;
• масти;
• брашно.
Кости од трешања се увек уклањају. Пошто су бобице довољно
кисело, поспите их шећером. Понекад је потребно мало пуњења
кувајте трешњу или зној у свом соку. Често се додаје
остала бобичасто воће, воће, сир, чоколада.
Пите од вишње могу бити затворене и састоје се од два слоја
тест или отворите. Понекад праве месо од теста,
покријте врх прскањем.
Рецепт 1: Кисело трешње Пие Опен
Отворени квасац трешње шарма мистериозно
изгледа пуњење и увијек изгледати укусно. За ово
пита се користи за вишњу у сирупу која је врло једноставна
то цоок.
Састојци
• 0,12 литара млека;
• 0,3 кг брашна;
• 7 грама квасца;
• 20 грама шећера у тесту;
• мало соли;
• 1 јаје;
• 30 грама уља;
• 70 грама шећера;
• 700 грама вишње;
• 200 грама шећера за пуњење;
• 2 кашике скроба;
• 2 кашике лимуновог сока;
• ванилија.
Цоокинг
1. Комбинујемо велике састојке: брашно са квасцем, шећер и ко
мало соли. У тијесто можете одмах сипати мало ваниле
Испоставило се да је мириснија.
2. Возимо млеко, претходно загрејано, додамо јаје са маслацем.
Тијесто темељно замијесити и оставити на сат.
3. Узмимо трешњу. Уклоните кости од бобица, заспите са шећером,
додајте 40 мл воде и кувајте под поклопцем 10 минута. Стуффинг
цоол. Ставите скроб и лимунов сок. Можете додати укусу
кашика ракије или било које пиће.
4. Извуците велику тортилу од теста, ставите у форму са
стране, нека рубови висе. Онда узми нож и њежно их
исећи у круг. Настале траке до одлагања.
5. У торту ставите вишњу у сируп.
6. Узмите траке на чекању и исеците их у било које траке.
Проширили смо се на месу за колаче. То може бити ретко или често,
све зависи од жеље и броја биљешки.
7. Пеците торту на 220 степени око 20 минута.
Рецепт 2: Затворени колач од квасца са тестом од вишње
млеко
Рецепт за најједноставнију торту од квасног теста са вишњама,
које се могу кувати само код куће
Састојци
• 0,5 кг вишње;
• 300 мл млека;
• 1 јаје;
• 240 грама шећера;
• 10 грама квасца;
• 50 мл било којег уља;
• брашно;
• 2 кашике скроба.
Цоокинг
1. Загрејте млеко. Додати 40 грама гранулираног шећера и
квасац, промешајте.
2. Након пет минута, ставите непотпуну кашичицу соли
сипати биљно уље или растопљени маргарин.
3. Сипати брашно и кухати уобичајено тесто средње конзистенције.
Не би требало да се држи или буде превише хладан. Резервиши за двоје
хоурс
4. Оперите трешње, уклоните кости и оставите да чекају ваше
сати, боље у цедилу.
5. Из тијеста разваљамо два торте;
нешто мање од дна.
6. Нанесите већи слој на лим за печење.
7. Трешња промијешати са шећером, који је остао. Одмах
додати скроб.
8 Затворите питу, стисните ивице. Одозго ми чинимо мали
рупе. Резервиши за двоједцать минут.
9. Победите јаје, подмажите гредицу и пеците на 200
степени око 15-20 минута.
Рецепт 3: Пита од вишње од квасца од кекса
Да направим колач од квасца са вишњом
користити не само кефир. Кисело млеко је такође погодно.
природни јогурт, неискориштени рјаженка или други доступни
производа.
Састојци
• жлицу квасца без брда;
• 250 грама кефира;
• 500 грама брашна;
• 5 кашика биљног уља;
• 0,5 кашике. соли;
• 3-4 кашике шећера;
• 2 јаја.
За пуњење:
• 0,15 кг шећера;
• пола килограма трешања;
• 1 жуманце.
Цоокинг
1. Кефир треба да буде топао. Додајте све остало
састојци за рецепт. За равномеран распоред
три минута умутити.
2. Додајте брашно, овде ми гњечимо тијесто рукама. Маке роунд
бун, стави у пакет, пошаљи у фрижидер и заборави
него на 3 хоурс Ако треба брзо да добијете тесто, можете
држите га топлим један сат.
3. Измијешати трешње са шећером прије формирања колача.
4. Изнесите двије тортиље, положите надјев између њих,
ивице чврсто савијене заједно.
5. Дајте торти да се диже на тави.
6. Подмажите површину жумањком и пеците на ружичасту боју када
200 ° Ц.
Рецепт 4: Торта са квасцем и трешњом
Торта рецептура од квасног теста са хрскавим
посути. Спремам се једноставно, увек се испоставља
делициоус.
Састојци
• 1 кашичица квасца;
• 1 чаша млека;
• 4-4,5 чаша брашна;
• 2 кашике шећера;
• 2 јаја;
• 2 кашике скроба;
• 0,1 кг уља (талине);
• 0,4 кг трешања.
За посипање 120 грама маслаца, чашу брашна и 0,5 чаше
шећер
Цоокинг
1. Заводим на теплом млеко дрожжевое тесто. За ово в
течности растварају со, шећер, додајте путер, протресите и
уводимо брашно. Уклоните масу да легне један сат.
2. Израда облачења. За ово просто перетираем руками муку с
маслац и шећер. За окус можете додати мало ваниле.
3. Од трешања добијамо камење, боље је уклонити сок.
4. Развуците слој теста, исправите га на лим за печење. Бумперс
не могу.
5. Поспите скроб, а затим одложите бобице трешње. Сугар нот
треба
6. Остаје да се покрије трешње куваним брашном и
Пита се може ставити у рерну.
7. Спремам се он при 180 градусах до полухоурс
Рецепт 5: Торта са квасцем од вишње и сира
Рецепт за торту од квасног теста са свјежим сиром
пуњење. Веома укусна деликатеса за кућни чај. Доугх
Припремљен на мешавини млека и воде.
Састојци
• 100 мл воде;
• 100 мл млека;
• 1 пола кашике квасца;
• 0,1 кг растопљеног маслаца;
• 800 грама брашна;
• 0,1 кг шећера;
• 1 прстохват соли;
• 1 јаје;
• 1 жумањак;
• 300 грама вишње;
• 300 грама свјежег сира;
• шећер у пуњењу по укусу;
• ванилија.
Цоокинг
1. Загрејте млеко водом. Или само разблажите млеко.
топла вода. Додајте квасац са шећером, промешајте.
2. Након пет минута возимо се у јајету, сипамо у растопљени маслац и
ми сол Додајте брашно, замасите и пошаљите тест на сат времена
за два, биће спреман након другог успона.
3. Сладак сир по укусу, добро протрља. Додај
Вишње трешње, промешајте.
4. Разделите тесто на пола и формирајте затворену питу са сиром
пуњење у средини. Ако имаш мали тест, можеш
декорације.
5. Подмажите жуманце, пошаљите на шпорет и пеците до ружичасте боје
боје. Хлађење.
Рецепт бр.
Занимљив начин за формирање пите од трешње квасца. Доугх
можете узети било који за њега, на примјер, кухати један по један
рецепти изнад.
Састојци
• 0,9 кг теста;
• 0,4 кг вишње;
• 1 јаје;
• 120 граммов шећер
Цоокинг
1. Разделите тесто на три дела и разваљајте сваки комад
дуга трака од 10 до 25 центиметара.
2. Поставимо низ бобица без камења, поспите шећером и
уврнемо се у дневник. Савјети боље засцхипнут, сок испод
печење није потекло.
3. Формирамо још два трупца од теста и трешања.
4. Ставимо на лим за печење, али не чврсто један уз други. Ресерве
не мање од центиметра, тако да трупци имају место за пењање.
5. Ресерве заготовку постоять в тепле около полухоурс
Скице у просторији не би требало да буду, другачије формиране
производ формира кору.
6. Остаје да се колач размути у пећници! Цоокинг ат 190.
7. Након печења, колач се охлади, пререже преко трупаца.
Исто тако можете пећи колаче у облику малих куглица. Фор
Овај колач се разваљује, трешње и рубови се стављају у сваки
пинцх. Куглице се полажу на лим за печење са глатком страном.
горе.
Рецепт 7: Торта од квасца трешње и чоколаде
Још један рецепт за питу од вишње квасца
узмите апсолутно свако тесто. Чоколада користи боље горко
висок садржај какаа.
Састојци
• 0,8 кг теста;
• 0,3 кг вишње;
• 0,1 кг чоколаде;
• 80 грама шећера;
• 1 јаје.
Цоокинг
1. Разваљајте пола килограма теста у танак колач, пошаљите га
округли облик.
2. Извадите кости од трешања, исецкајте чоколаду на мале комаде и
послати на бобице.
3. Додај сахар, перемешиваем и выкладываем на лепешку из
тест.
4. Остатак тијеста разваљајте дугу врпцу и изрежите
траке ширине један центиметар. Лежали смо на торти. Цан
направите обичну мрежу, али није неопходно. Спиралс, Зигзагс анд
произвољне фигуре такође изгледају слатко.
5. Подмажите рубове торте и јаја.
6. Пецемо на 200 степени до 20 минута.
Рецепт 8: Пита са квасцем са трешњама и јабукама на води
За ово рецепта пирога тесто готовится на обыкновенной воде и
захтева најјефтиније производе. Мирисно пуњење компензује укус
једноставно печење.
Састојци
• 0,5 литара воде;
• 2 јаја и један протеин;
• 15 грама квасца;
• брашно;
• 60 грама шећера;
• 100 мл биљног уља или растопљеног маргарина.
За пуњење:
• 3 јабуке;
• 0,3 кг вишње;
• ¾ шоље шећера;
• жуманце за подмазивање.
Цоокинг
1. У топлој води шећер, квасац и чаша брашна. Заборављамо
про опару на полхоурс
2. Додај все остальные ингредиенты: чайную ложку соли,
маслац, јаја, додајте брашно.
3. Заборављамо про тесто еще на 1,5 хоурс
4. Одлепите јабуке, исеците на коцкице.
5. Вишња без сјемена. Шећер није нигде
адд.
6. Доугх делим на две части, но не пополам. Један део ради
трећину више. Извлачимо га, полажемо дно и стране форме.
7. Нанесите слој јабука, а затим поспите шећер, слој трешања и
поново посути шећером.
8 Затвори торту, направи неколико рупа.
9. Мало подигните, затим подмажите жуманце и
баке.
Пите од вишње квасца – Типс анд Трицкс
• Кваско тесто не воли хладноћу и пропух. У затвореном
треба да буде топло, тихо и влажно.
• Брашно за тесто захтева обавезно просијавање;
само у леглу. Током поступка, производ је обогаћен кисеоником,
лакше му је да се повеже са другим састојцима, а тесто је лакше
то рисе.
• Могуће је подмазати пите не само са јајетом, већ и једноставно са жумањком,
шећерни сируп. Ако пре слања у рерну производ није
размазан, затим одмах након печења, можете ходати по њему
уља.
• На дно колача није био влажан сок од бобица, слој теста
посути шкробом, крушним мрвицама или малим
количина обичног брашна.
